Zašto Bi Ljudi Koji Vole Krastavce Trebali Doći U New York U 2017

Ove godine u New Yorku će se otvoriti dva nova restorana s krastavcima.

Prvi je Maison Pickle, koji se otvorio ranije ovog mjeseca na Gornjoj zapadnoj strani. Restoran ima veliki naglasak na kiseli krastavčići, iako je pravi vrhunac francuski sendvič sa ronjenjem - pečena govedina na roladi s juhom sa strane.

U međuvremenu, s druge strane grada, The Pickle Guys - trgovina krastavcima na Donjoj Istočnoj strani - planira se prošlo proljeće proširiti s restoranskim prostorom.

"Mnogo toga, tijekom cijele godine smo kiseli", rekao je menadžer William Soo Osoba koja jede, "Pokušat ćemo te stvari preneti u jelo."

The Pickle Guys nudi malim kupcima razne kisele krastavce, uključujući kisele rajčice, masline, papriku, mrkvu, okra, češnjak, grah, celer, mango, lubenicu i još mnogo toga.

Iako će se restoran usredotočiti uglavnom na širok izbor ukiseljenih predmeta koje već prodaju, na izborniku će biti dostupne i druge opcije. Vjerojatno će se u meniju nalaziti burgere ili klizače za vrlo gladne kupce.

Casual restoran uglavnom će biti namijenjen za odlazak, no nekoliko barskih stolova i stolova bit će dostupno. Cilj projekta je otvoriti se u ožujku ili travnju. Još nije imenovan.

Restoran sa krastavcima bit će dulji, u skladu s predanošću vlasnika Alana Kaufmana u očuvanju židovske povijesti susjedstva. U ranom 20. Stoljeću, Donja istočna strana imala je najmanje 80 prodavaonica krastavaca, ali danas ih ostaje samo nekoliko.

Ali povijest kiselog krastavca još uvijek živi. Legendarni krastavci Guss 'Pickles' posluju s donje istočne strane još od 1910-a. U kvartu se održava i godišnji „Dan krastavca“ u rujnu koji privlači berače iz cijelog grada.