Zašto Je Malme Najhipantnije Odredište Putovanja Skandinavije

Ovaj švedski grad preko tjesnaca rijeke Kopenhagen nastaje kao najbrže središte Skandinavije. Evo četiri razloga zašto.

Jer neki od najboljih kuhara u regiji postavljaju trgovinu. Jeftine iznajmljivanje i opsjednuta hranom publika namamili su svijetle kulinarske talente. U BAR Krog & Vinbar, degustacijski meniji Roberta Jacobssona - bivšeg kuhara u kopenhagenskoj Noma - guraju granice čak i nordijskim standardima izvan okvira (mislite na sorbet od pepela i bundeve s krastavcem i vanilijom). Chef Robin Eriksson nedavno se preselio iz Stockholma kako bi otvorio Tryne Till Knorr, poslužujući jednostavna, rafinirana jela s lokalnim naglaskom. Ne propustite kamen s kupusom kupusom prekriven kominom Comt-mjeseca, star 36? i savršeno pečeno jaje.

Jer ima jednu od najgresivnijih četvrti Skandinavije. Nekada mršava zapadna luka sada je prva europska četvrta koja ne sadrži ugljik. Kao dio državnog natječaja, arhitekti su imali zadatak da izrade izjave za izjave koje koriste obnovljive izvore energije. Turneja koju je vodila novinarka Catarina Rolfsdotter-Jansson također uključuje prvobitnu tvrdnju ovog područja za slavu: spiralni spiralni torb Santiago Calatrava, torb HSB od bijelog mramora koji okreće torzo.

Jer kava se smatra visokom umjetnošću. Grah s jednim imanjem, pečenje na licu mjesta, šalice koje se piju s visokotehnološkim uređajima: Malm ?, kao i veći dio Švedske, svoju kavu uzima ozbiljno. Naša omiljena mjesta: minimalno dizajnirani Kaffebaren p? M? Lla (9 Ystadsgatan), za svoj stručno povučeni espresso, i Solde Kaffebar, gdje barista Dan Stenqvist čini najbolje u gradu cortado (pola espressa, pola mikro-pjenastog mlijeka).

Jer postoji stvarno dobar prizor noćnog života. Koktel renesansa preuzima južnu Švedsku. Opušteni salon Belle Epoque udaje se za apsint s pjenušcem i ljubičastim likerom u svojoj Femme Fatale. Na više zatvorenih Rosen Bar & Dining, izaberite iz odabira države votke. Preferirate pivo? Uzmite vanjski stol na zemljištu S? Der Om Sm (46-40 / 616-0112), koja puni 20 lokalne breve, uključujući kultnu omiljenu tvrtku South Plains Brewing Company.

Također na Putovanje i slobodno vrijeme:
Upoznajte naše lokalne stručnjake
Izleti za najveće snove na svijetu
Najbolji svjetski hoteli