Zašto Se Pretvaramo Da Je Njemački Rizling Nešto Osim Predivno?

Prema zakonu, svi pisci vina moraju se barem jednom godišnje moliti kod svojih čitatelja kako bi upoznali i prihvatili njemački rizling. Radim to već gotovo 20 godina, kao i svi ostali u biznisu, a ipak nismo napravili ni jedan adut.

Dakle, ja vodim suprotnu taktiku daleko kao što možete od rizlinga. Zašto biste se željeli upuštati u najdugovječnije, najsloženije bijelo grožđe na svijetu? (Oprosti, Chardonnay.) Zvuči kao izgubljena oklada.

Možete zamisliti moje odvratnost kada sam sastavio desetak trenutnih izdanja rizlinga iz nekoliko vrhunskih njemačkih regija kako bih ih okusio u vaše ime - sav onaj lagani cvjetni parfem, bogato breskvasto voće i zingičnu kiselinu zbog čega sam gladovao azijsku hranu.

Leitz "Eins, Zwei, Dry" Rheingau Riesling 2014 ($ 17), s punny-om na njemačkom, jedan, dva, tri, treba izbjegavati zbog njegove prilično svijetle boje, ukusnih okusa limuna i limete i tako dobiva ugodno bogatstvo u čaši nakon nekoliko minuta.

Guernloch Nackenheim Rheinhessen Riesling 2012 ($ 80) ima hrabrost da se može pohvaliti nosom frezije i gardenije - stavljajući pošteno cvijeće bez posla, i iskreno, to ne možemo dopustiti. Začinjeni nagovještaj dječjeg praha i note zrelih, kasnoputih jabuka samo dodaju uvredu ozljeđivanju.

I svakako, zreli okusi dinje, breskve i kandiranih grejpa od grejpa neće vam se svidjeti, posebno isporučeni u uravnoteženom okviru s lijepim, dugotrajnim završetkom - tako da možete preskočiti Kruger-Rumpf Nahe Riesling 2014 ($ 20 ).

Nadam se da će ovo zaustaviti bilo kakav interes za njemački rizling - to znači da će za mene biti više.

Ted Loos je T + L s Suradnik vina i alkoholnih pića. Slijedite ga dalje Twitter i Instagram at @LoosLips.

Još dobrih čitanja iz T + L:
• Vrijeme je da zaboravite sve što znate o Napi
• 25 putovanja u životu
• 10 Neočekivane američke vinske staze