Gdje Jesti Na Francuskoj Rivijeri: Vodič Za Insajdere

Kad je Mike Mammoliti otvorio Mamo, pretpostavku obiteljskog restorana Antibes Mamo Le Michelangelo, u Soho je prošlog proljeća učinio New Yorkerima veliku uslugu. Čini se da ugodni restoran na dva nivoa prevozi obroke (uključujući A-listove poput Rihanne, Beyonc? I Jay-Z) do glamuroznog primorskog rodnog grada, sa zidovima od opečene opeke ukrašenim starinskim filmskim plakatima, sjajnom vinskom listom, ukusnom provjerenom al-pod utjecajem talijanske kuhinje i izvrsna usluga. Mike, rođen i odrastao u Antibesu, odrastao je oko oca u restoranu i sada provodi vrijeme između juga Francuske i New Yorka. Zamolili smo ga da pere na omiljenim mjestima za jelo i piće oko francuske rivijere.

Evan Sung

Doručak:

"Postoji sjajno mjesto zvano Volupt?" Pripremaju zadivljujuću šalicu kave za doručak i kasni ručak. U Cannesu je i savršeno je mjesto u bilo kojem trenutku dana. Sama koncepcija je fantastična - imaju izvrsna peciva i sendviče, čaj i kavu. "

Ručak:

"Mislim da je Antibes posuda s potpisima pan-bagnat, sendvič koji je u biti Nijosova salata, s tvrdo kuhanim jajima, inćunima i maslinovim uljem, socca uparen s ruzom ?, i naravno, pissaladi? re, klasično je južno francusko jelo od gustog tijesta prekrivenog karameliziranim lukom, češnjakom i inćunama. Chez Josy čini nešto najbolje pan-bagnat, Moj rođak i njegova supruga posjeduju ga i napravite ovaj sendvič na vrlo autentičan način koji ćete pronaći samo u Antibesu. I baš je na plaži. "

Aperitiv:

"Postoji veliki koktel-bar pod nazivom Absinthe Bar u starim Antibesima koji bih vam preporučio. Skoro je poput razgovora i sva su pića odlična. Hotel du Cap Eden-Roc savršen je za piće, čak i ako tamo ne odsjedate. To je samo lijepo i iskustvo samo po sebi. "

Večera:

„Restoran Plage Keller restoran je na plaži i preporučio bih vam brancin s raviolima od artičoke. Pogled oduzima dah i prekrasne litice možete vidjeti na sve strane. "

Kasna noć:

"Antibes zaista nema scenu u kasnoj noći jer većina ljudi ne krene na večeru do 10 pm. U Cannesu se osjećaju kasno u noć, a B? Oli je mjesto koje treba ići. Definitivno naručite a bazen, što je samo šampanjac i led. Osvježavajuće je i savršeno.

Pekara:

"Za pissaladi? re morate ići u Boulangerie Veziano, to je odlika za Antibesa. Pekara je blok dalje od moje omiljene fotografije djeda kad je bio mlad koji visi u mom restoranu u New Yorku. Obiteljska je, stara i lijepa, a kruh je fantastičan. Samo je autentična pekara i jaka je tri generacije. Vlasnik ima malu kuću iza trgovine u kojoj peče kruh. "