Vijetnam | Obitelj T + L

Prema mojim sinovima, vijetnamski pomfrit je najbolji na svijetu. U jesen 2005, naša se obitelj preselila u Hanoi na godinu dana, a dječaci - Jesse, 8 i Sam, 5 - ovo kulinarsko otkriće su učinili vrlo rano. Tek kad su rođaci stigli u posjet u prosincu, dobili su priliku pokazati što su naučili.

"Vjerujte mi", rekao je Jesse, vodeći put do svog omiljenog mjesta za pomfrit, restorana nekoliko blokova od balkonske gradske kuće koju smo iznajmljivali u mirnom kvartu u neposrednoj blizini gradske stare četvrti.

Jesseovi rođaci, Maya, 10 i Noa, 8, samo su kimnuli glavom. Upravo su stigli iz Brooklyna sa svojim roditeljima - mojom sestrom Lynne i njenim suprugom Markom. Promatrajući prepunim pločnicima, djevojke su zurile u lutajuće prodavače voća, noseći košare s narančama mandarine na stupovima uravnoteženim preko ramena, na starice koje su rezale rezance s nogostupa, na motocikle koji su jurili uskom ulicom. Mirisi zrelog voća, svinjetine na roštilju i ispuha motora bili su toliko snažni da ste se gotovo mogli dići u zrak i zgrabiti ih. Kako bi se pomfrit mogao pomiriti sa svim tim?

Kad smo stigli do odredišta, odrasli su naručili proljetne peciva i čitavu ribu na žaru. Djeca su birala malo tek- "biftek" - na vrhu je bio narezan naribani češnjak i serviran s pločicama plave vrpce. Kao što je Jesse predvidio, Maya i Noa voljeli su pomfrit, ali proždirala ih je vrela jutarnja slava. Nisu mogli dobiti dovoljno.

Koji se način osjećam prema Vijetnamu. Zaljubio sam se u ovu zemlju u 1990-u, i od tada se vraćam i pišem o njoj. Moja uspomena Kuća u ulici Dream, opisuje moj život u Hanoju za dio 1990-a, a polovica mog novog romana odvija se u Vijetnamu. Kad smo moj suprug Todd, izvanredni profesor filmskih studija na Sveučilištu Sjeverna Karolina u Wilmingtonu, a meni su ovdje ponuđeni Fulbrights, osjećali smo da ćemo pogoditi ovogodišnji jackpot. Ispitivao bih knjigu o operaciji Babylift, evakuaciji raseljene djece iz Vijetnama na kraju rata, a Todd bi predavao na Sveučilištu za kazalište i kino Sveučilište u Hanoju. Jesse i Sam, koje smo upisali u međunarodnu školu Ujedinjenih nacija, studirali bi vijetnamski jezik i počeli postati građani svijeta.

Vijetnam je usred velikog skoka. Dugo povezana s ratom i siromaštvom, zemlja trenutno ima drugo najbrže rastuće gospodarstvo u Aziji. Stopa siromaštva u zemlji također opada - između 1993 i 2003 prešla je s 58 na 29 posto, a očekuje se da će 17 pasti na 2010 posto. Ne samo što bogati postaju sve bogatiji, već i mnogi siromašni konačno napreduju.

U savršenom trenutku zatekli smo se u Vijetnamu - što je također bilo idealno vrijeme za posjet mojoj sestri i njezinoj obitelji, kao i mom bratu Ira iz New Yorka. Tijekom sljedeća dva tjedna, nas devetorica slijedili bismo rutu koju su nacrtali naduveni putovi Indokine, putujući od Hanoja i delte Crvene rijeke na sjeveru do grada Ho Chi Minh i delte Mekong na jugu. Jesse i Sam mogli su se pokazati svojim domom. I mogao bih pokazati zašto sam sve ove godine gnjavio zbog Vijetnama.

Hanoj: Dobrodošli u zemlju papirnih mobitela

Glavni grad Vijetnama star je 1,000 godina i ima četiri milijuna stanovnika, ali osjeća se više kao skup različitih sela. Među njima je područje Hai Ba Trung sa stoljetnim vilama u europskom stilu i Hoan Kiem, prepun prepunih tržnica na otvorenom (svježi tofu! Žive zmije!) I tamnih pagoda ispušenih tamjanima. Ooružani zemljovidom i vodičem možete pješice kretati po središnjim četvrtima, a ako se izgubite, samo označite kabinu koja prolazi i bljesnite posjetnicu hotela kako biste se vratili u matičnu bazu.

Mi smo, naravno, imali vlastite vodiče u obitelji. Jednog popodneva moji su momci pozdravili flotu ciklosa, vijetnamske trikotače, da nas odvedu u kazalište lutaka Thang Long Water. Lutke - visoki zmajevi, feniksi, vile i lisice - plesali su i raskalali se po pozornici duboke vode, kojom su manipulirali lutkari skriveni iza ekrana. (Zamislite Esther Williams kao marionetu). Neki dan smo se prošetali Starom četvrti, cirkusom anarhičnog prometa i ulicama lavirinta koji su se tradicionalno specijalizirali za određene obrte, zanatstvo ili proizvode. Prošetali smo Hang Than-om (Ulica prodavača ugljena) koja je danas poznata po vijetnamskim bombonima, i uzeli uzorak banh com, slatki kolač od rižinog polja i banh dau xanh, žuto, halva poput mung-zrna mahuna koje stranci vole ili mrze (razdvojili smo sredinu).

Brinula sam da bi buka i gužva Stare četvrti mogli biti previše za djevojke, ali Maya, koja je donijela kameru, cijelo je vrijeme snimala slike, a Noa, koja voli životinje, nastavila je zastajati da bi je pogledala još jedna nemoguće slatka stvar - porculanska pudlica, Snoopy jastuk, Chihuahua koji je lajao na ulazu u trgovinu. Na Hang Ma (Ulica prodavaonica papirnih knjiga) prodavači su se specijalizirali vang ma, papirnate faksove novca, mobitele, naočale i drugu ovozemaljsku robu koju Vijetnamci spaljuju kao ponude svojim precima u mrežama svijeta. Trgovine i pločnici bili su toliko puni sjajnih šljokica koje su izgledale kao da se cijeli blok sprema za zabavu. Imali smo vlastiti fest u Metropole, stoljetnom prvoklasnom hotelu u Hanoju, gdje smo ušli u čokoladni bife (čokoladni fondue, čokoladna peciva, čokoladni tartuf, vruća čokolada). Kao što je Maya zapisala u svom časopisu, "čak je bila prekrivena čokoladom riba (koja je, odvratno, jedan od nas zamijetila za nešto drugo i pojela ogroman zalogaj!")

Delta Mekong-a: Kanu kapar

U Hanoju smo znali svoj put. Ali nakon što smo izveli kratak rani jutarnji let prema jugu do grada Ho Chi Minh, čak je i moja obitelj postala turist. Naš vodič Staze Indokine, Linh, na aerodromu nas je dočekao prostranim kombijem i odmah smo se uputili na jugozapad za trosatnu vožnju u deltu Mekong, gdje ćemo provesti sljedeća dva dana. Vijetnamci poznati kao Song Cuu Long, ili rijeka Devet Zmajeva, Mekong završava svoje skoro 2,600 milje putovanje od Kine ovdje, stvarajući poljoprivredno plodno područje s društvom utemeljenim na vodi, za razliku od bilo kojeg drugog u Vijetnamu.

Pri našem prvom zaustavljanju, uspavanom riječnom gradu Vinh Long, pridružio nam se Hai, zamišljeni lokalni vodič koji je tijekom rata naučio svoj engleski jezik za američku vojsku. Vozili smo se motornim čamcem, prvo prešli samu rijeku, a zatim putovali niz manje pritoke obložene stablima pomela i kokosovim palmama. Vidjeli smo ženu kako stoji u koljenu u plićaku i pere kosu. Plavo-žuti zmijanac promatrao nas je s jednog stabla. Čuo sam da ti vodeni putovi služe kao glavne komercijalne plovidbe delte, ali nisam u potpunosti razumio njihovu važnost sve dok nisam vidio kako se uski sampani probijaju, jedan cijeli čamac težak s kokosom, drugi s dugim voćem veličine grožđa, poslastica poznata u Vijetnamu kao "zmajeve oči".

Vrijednost brodica bila je u tom trenutku posebno relevantna. Kada smo prvi put započeli planirati svoje putovanje, odlučili smo sudjelovati u dobrotvornom programu koji Trails of Indochina sponzorira u ruralnim područjima. Za $ 400, mogli bismo donirati sampan siromašnoj obitelji. Unatoč činjenici da se postotak ljudi koji žive u siromaštvu znatno smanjio, mnogi Vijetnamci i dalje su siromašni, a razvio se duboki ekonomski jaz između stanovnika grada i ljudi na selu. (Žena koja pere kosu vjerojatno nema tekuće vode.) Davanje jedrenjaka, naravno, malo bi popravilo situaciju, ali bi olakšalo patnju jedne obitelji. I svidjela nam se ideja da će naša djeca upoznati ljude kojima smo se nadali.

Kad se naš motorni čamac privukao u selu Hoa Phuoc, skupina djece potrčala je vani i gledala nas kako koračamo na obalu, a zatim smo se zaputili dok smo slijedili Hai do jednosobne šupe koja je gledala na plovni put. Rupe na vratima bile su zakrpljene praznim vrećama riže. Naša djeca, koja su se minutu prije smijala sa seoskom djecom, odjednom su utihnula. Visok, mršav muškarac, s mršavom kožom i malo zuba, izašao je napolje. Hai ga je predstavio kao gospodina Kima, 66-godišnjeg oca obitelji koju smo upoznali.

Znao sam da gospodin Kim i njegova supruga imaju šestero djece, pa sam očekivao kuću punu ljudi. Njihove napete financijske prilike ipak su značile da su kod kuće ostali samo gospodin Kim, njegova kćer i samohrano unuče. Ostatak obitelji - starija djeca i majka - radili su kao dnevnici u obližnjim gradovima. S gospodinom Kimom sjedili smo na trijemu dok je Hai objašnjavao našoj djeci da obitelj može unajmiti svoj novi čamac ili ribu s njim i prodati svoj ulov.

"Imate li kakvih pitanja za gospodina Kim?" upitao.

Djeca su oklijevala. Tada je Sam podigao ruku i upitao: "Sviđa li ti se tvoja kuća?"

Hai preveo. Gospodin Kim nasmiješio se Samu, a onda kimnuo. "Znam."

Spustili smo se do vode da vidimo brod. Izgrađen od drva iz Dau stablo, bilo je potpuno novo, tamno crvene boje, još uvijek ljepljivo od smole. Dugačka i tanka poput kanua, lako bi se kretala tim vodama, kao što to čine čamci generacijama. Gospodin Kim stao je pored mene i gledao prema banci. "Kada možete započeti ribolov?" Pitao sam. Gospodin Kim podigao je pogled prema nebu, sudeći prema svjetlu, vremenu, vjetru. Sunce je tek počelo zalaziti. Nakon nekog trenutka rekao je: "Počeću sutra."

Mekong na dva kotača

Putujući kombijem putovima delte Mekong osjećalo se pomalo kao jesti rižu bez soli. Točno nije bilo loše, ali osjećali smo da nam nešto nedostaje. Tako su svi bili uzbuđeni kada su ujutro nakon našeg posjeta gospodinu Kimu, Linh i naš vozač izvukli planinske bicikle i kacige sa stražnje strane kombija. Linh bi vozio s nama dok nas je vozač slijedio, spreman da nas utovari u kombi ako nam ponestane pare.

Krenuli smo nesvjesno. Jesse, koji mjesecima nije bio na biciklu, umalo je zasijao u poplavljenom rižinom polju. No, put je bio ravan i predivno prazan, i ubrzo smo formirali urednu liniju s jednom datotekom. Naša ruta virila je pored polja riže i preko kanala obraslih mangrovom. Klizali smo kućama koje su blistale svježim kaputima ružičaste, zelene i narančaste boje, te jednosobnim trgovinama koje prodaju vijetnamsko nacionalno jelo, juha od rezanci Pho (izgovara se "fuh" kao da postavljaš pitanje: "Fuh?"). Dan je bio vruć i vedar, ali i vedar.

Pre neku noć, odseli smo u gradu Can Tho, u hladu Victoria-a, kolonijalnom stilu Victoria-a. Nakon hamburgera u Victoria's restoranu, djeca su plivala u bazenu sve do 10: 00. Gledajući zabavu koju su se jednostavno igrali u vodi, pitao sam se bi li i oni jednako rado proveli ovaj odmor u Orlandu, u Holiday Inn-u. Ali jutros me vožnja biciklom naučila drugačije. Djeca su to očito smatrala izazovnim, ali i oni su imali eksploziju. I tamo je bilo nešto više. Svakih par minuta, malo bi se dijete pojavilo na vratima kuće, bacilo se na cestu i zazvalo dok smo prolazili: "Pozdrav!" Isprva sam odgovarao, ali na kraju sam se umorio. Noa je, međutim, jašući samo naprijed, držao je to cijelu vožnju - uzvraćajući pozdrave 50, možda 60 puta. Kasnije, kad sam je pitao kako održava takvo oduševljenje, rekla je: "Nije trebalo puno da pozdravim." Jasno je da ne morate biti odrasli ljudi koji se bave pojmovima poput „međukulturalnog razumijevanja“ da biste prepoznali vrijednost širenja dobre volje.

Rat i mir u gradu Ho Chi Minh

Ako je Hanoi vijetnamski Washington, DC, hrabri i vatreni grad Ho Ši Min (ranije Saigon) je nacija LA U 1975-u, nakon što su komunističke snage prevladale nekadašnju prijestolnicu Južnog Vijetnama, preimenovale su grad u čast bivšeg predsjednika i zatvorile noćni klubovi i butici, te je pokrenuo drakonsku i gotovo ruševnu ekonomsku reformu 10-godišnje razdoblje. Trideset godina kasnije, stari Saigon se vratio. Susjedstvo oko ulice Dong Khoi prepuno je trgovina koje prodaju modnu modu i saloni koji su specijalizirani za njegu lica. Neboderi zamjenjuju stambene blokove iz doba komunizma i jednogodišnji Park Hyatt Saigon (da, Saigon) jedan je od najboljih novih hotela u Aziji.

Ključno za posjećivanje obitelji je pronalaženje načina da uživate u gradskim čarima, a da pritom ne budete preplavljeni njegovom veličinom, gužvama i temperaturama koje se redovito pale u devedesete godine. Odseli smo u hotelu Caravelle, koji je toliko središnji da bismo se mogli ponovo sapustiti u podnevni odmor. Na primjer, jedno jutro istražili smo Cho Lon, gradsku kinesku četvrt, a djeca su zapalila tamjan u fantastično razrađenoj pagmi Quan Am. Ali vrućina i smog učinili su nas sve lukavijima. Jedino "istraživanje" koje smo obavili tog popodneva bilo je igranje Marca Pola u bazenu Caravelle.

Počeli smo s francuskim tostom i Pho na buffet doručku - a zatim nastavio jesti. Tijekom kuharskog tečaja koji nam je Trails of Indochina priredio s televizijskim kuharom Nguyen Dzoan Cam Vanom, dijete Julije iz Vijetnama, djeca su napravila svježe proljetne peciva i banh xeo, "kljunaju kolač" punjen kozicama, svinjetinom i grahom. Jedne noći proveli smo krstarenje večerom rijekom Saigon, gostujući u zelenoj papaji salati i kozicama dok smo gledali u gradske predjele guste visokim zgradama i blještavim neonom. U legendarnom restoranu Bo Tung Xeo, u baru, na žaru smo stavili kockice govedine. A kod Nam Giaoa, zakrčenim uličicom iza čuvenog tržišta Ben Thanh, probali smo jela s rezanci iz Srednjeg Vijetnama. Sjajno svjetlo restorana, tradicionalno plavo-bijelo posuđe za suđe i istrošeni pod od pločica podsjetili su me na slike koje sam sa Saigona vidio u 1970-ovima. U one dane američki su vojnici gravitirali trgovinama sa rezancima poput ove, koje su nudile hranu spravljenu kod kuće i osjećaj normalnosti u naciji razorenoj ratom.

U Vijetnamu se stalno susreću s podsjetnicima na rat. Pronašli smo ih u Vinh Longu u restoranu sagrađenom na staroj američkoj vojnoj helipadi. Pronašli smo ih u parku Unique Hanoi, jednom od omiljenih druženja naših dječaka, gdje avioni na dječjoj vožnji izgledaju poput MiG-ova koji su izgradili ruski. Našli smo ih čak i u Caravelleu, gdje je u 1964-u bomba provalila kroz peti kat. Ništa o renoviranom hotelu ne naznačuje incident, ali gosti o svemu moraju pročitati u posebnoj brošuri.

Jednog dana, Ira je odjurila posjetiti Muzej ostataka rata. Smješten u zgradi nekadašnje Službe za informiranje SAD-a, muzej ima rekonstrukcije komora za mučenje koje je francuska kolonijalna vlada koristila protiv vijetnamskih rodoljuba, a iz drugog doba prikazuju strašne učinke američke vojske na korištenje agenta Orange - definitivno previše uznemirujuće za djeca pod 10. Iako smo i s našom malom djecom često razgovarali o ratu. Jednom je u Hanoju Jesse isprobao jednu od zelenih armijskih kaciga koje srednjovječni Vijetnamci još uvijek često koriste kao šešire. "Bi li ta kaciga zaštitila vojnikovu glavu da je netko pucao u njega?" upitao. Nisam imao precizan odgovor. "Da", rekao sam. "Ne. Pa, možda."

Zaljev Ha Long: Smaragd odlazi

Iz grada Ho Ši Mina, odletjeli smo natrag u Hanoi na nekoliko noći, a zatim krenuli na trosatnu vožnju do zaliva Ha Long, vijetnamskog velikog prirodnog čuda, niza otoka vapnenaca 1,600 koji se prostiru na gotovo 600 kvadratnim miljama Zaljev Tonkin. Otoci, mnogo više od stjenovitih izdanaka prekrivenih smaragdno zelenom vegetacijom, dramatično se izviru iz tirkizne vode, stvarajući okruženje tako jezivo lijepo da su vijetnamski pisci i umjetnici stoljećima to pamtili. U sklopu naše turneje, organizirane ovaj put kroz Handspan Adventure Travel, krstarili smo drvenim smećem, prepustivši se ručku s više tečajeva koji je uključivao pomrznu krumpir i kozice tako svježe da bi ih tek mogli izvući iz vode.

U sumrak smo stigli na otok Cat Ba i ušli u hotel Holiday View, dobro smješten u centru grada, i po povoljnim cijenama od $ 50 za dvosobni obiteljski apartman (iako su naše sobe bile prilično osnovne). Glavni komercijalni prostor omeđuje zaljev ispunjen jarko obojenim ribarima; vijugave ceste penju se na obronke, uzdižući se iznad rive. Na središnjem pristaništu te večeri djeca su se progonila, tinejdžeri su koketirali, a obitelji su na improviziranim štandovima gurale pečene suhe lignje (vijetnamski ekvivalent govedine). U blizini tržnice pronašli smo karaoke koji je u potpunosti bio plav (plavi zidovi, plave zavjese, plavi kožni presjeci sofe) i udvostručen kao nečiji dnevni boravak. Dok je Sam izveo "Hound Dog", grupa prolaznih mladića pljesnula je s vrstom velike bratske naklonosti koju bismo svi trebali očekivati ​​u Vijetnamu.

Sljedećeg smo jutra, dan prije nego što su naši posjetitelji trebali letjeti natrag u Sjedinjene Države, planinarili u planinu u nacionalnom parku Cat Ba. Djeca su se utrkivala poput majmuna, uzvraćajući nam sve tako često, "Tako je, tako je strmo", njihovi glasovi puni lažnog straha i stvarnog oduševljenja. Popodne, dok smo se ukrcali na hidrofil za neravnu vožnju Hai Phongom (jedna noga prečac do Hanoja), djeca su se mahala poput avanturista koji su istraživali neku daleku zemlju i živjeli razgovarati o tome.

I imali su. Mogli smo odabrati manje izazovan način da provedete odmor, ali mislim da ne bismo bili tako sretni. Moj zet je izvijestio da je Maja plakala u avionu idući kući. Zaljubila se u Vijetnam, rekla mu je. Naravno, mogao bih se povezati.

Dana Sachs autor je knjige Kuća u ulici Dream: Memoir of American Woman in Vietnam. Njezin roman, Ako ste živjeli ovdje, u ožujku će objaviti William Morrow.

1. Cyclos

Za uzbudljiv obilazak grada na razini ulice, ne možete se izboriti u jednom od vijetnamskih pedicaba. Pregovarajte o tarifi unaprijed - $ 4 je tipičan sat vremena - i ne ustručavajte se dati napojnicu.

2. Pagode i hramovi

Južna svetišta su divlja i čudesna, a ona na sjeveru više lakirana i mračna. Posjetite dane punog ili mlađeg mjeseca - pitajte u svom hotelu - kad budisti dođu tamjan i mole se.

3. Soccer Pickup

Vijetnamska djeca provode svoje vrijeme u parku zatečena u da bong-u (nogometu) i bit će oduševljena ako im se djeca pridruže.

4. Prilagođeni krojači

Dopustite svojim mlađim fashionistima da dizajniraju odjeću iz snova - i postignuće rezultate preko noći! - kao jedan od najpovoljnijih krojača iz Vijetnama.

Posljednjih godina vijetnamska turistička industrija eksplodirala je s mogućnostima. Obitelji koje ne žele ići same mogu unajmiti stručnjaka ili se pridružiti organiziranom putovanju.

Prilagođeni itinerari

Dvije tvrtke koje planiraju godišnji odmor i izlete: Staze Indokine (84-8 / 844-1005; trailsofindochina.com; 10-dnevne ture od $ 2,500 po osobi) i proračunski orijentirana Handspan Pustolovna putovanja (84-4 / 926-0581; handspan.com; dvodnevne ture od $ 115 po osobi).

Group Tours

Butterfield i Robinson (866 / 551-9090; butterfield.com; devetodnevne ture $ 5,600 po osobi; djeca moraju biti 12 i older) vodi vrhunska putovanja koja kombiniraju bicikl s boravkom u hotelima u palači.

Dobivanje Tu

Sjedinjen jedini je američki prijevoznik s direktnim letovima za Vijetnam (jedan dan u grad Ho Ši Min). Vietnam Airlines i Pacific Airlines nude domaće letove.

Snalaženje

Sastavite svoju grupu u Hanoi i / ili Ho Chi Minh City i krenite na kratka putovanja, koristeći alata za pravljenje putovanja i povežite vas s vodičima. Hanoi i Ho Chi Minh City povezani su lakim letom i brojem 40 minuta (oko 100 USD).

Gdje odsjesti

Hanoj

Sofitel Metropole Hanoi Velika čast vijetnamskih kolonijalnih hotela. Čak i ako ne ostanete ovdje, svratite na popodnevni čokoladni bife. 15 Ngo Quyen St .; 800 / 763-4835; sofitel.com; parovi od $ 375; buffet $ 15 po osobi.

Hotel De Syloia Mali, lijep i smješten u francuskoj četvrti, laganoj šetnji od centra grada. 17A Tran Hung Dao; 84-8 / 824-5346; desyloia.com; dvostruko od $ 80.

Ho Chi Minh City

Hotel Caravelle Ono što Caravelle nedostaje u vijetnamskom šarmu, nadoknađuje sadržajima, kao što su otvoreni bazen u slobodnoj formi, puni spa centar i brzi pristup internetu. Trg Lam Son 19; 84-8 / 823-4999; caravellehotel.com; udvostručuje $ 180.

Hotel Majestic Još jedan od poznatih hotela francuskog doba - jednostavniji i jeftiniji od Caravelle. 1 Dong Khoi St .; 84-8 / 829-5517; majesticsaigon.com; dvostruko od $ 120.

Park Hyatt Saigon Najnoviji luksuzni dolazak u grad, s fasadom u kolonijalnom stilu i bazenom s podnožjem 60 u uređenim vrtovima. U talijanskom restoranu poslužuju se pizze na drva. Trg Lam Son 2; 800 / 233-1234; saigon.park.hyatt.com; dvostruko od $ 200.

Can Tho (delta Mekong)

Odmaralište Victoria Can Tho Ovaj ljupki riječni hotel dio je malog lanca naselja na zaobilaznim mjestima u Vijetnamu i Kambodži. Cai Khe Ward; 84-71 / 810-111; victoriahotels-asia.com; dvostruko od $ 155.

Otok Cat Ba (zaljev Ha Long)

Sunrise Resort Šarmantan mali hotel na skrivenoj uvali, oko 10 minuta hoda od grada. Mačka Co 3 plaža; 84-313 / 887-360; dvostruko od $ 100.

Hotel Holiday View Standardne sobe, u središnjem položaju. Put 1 / 4; 84-313 / 887-200; obiteljski apartmani od $ 50.

Krstarenje Ha Long Bayom Najnoviji trend je odlazak iz Hanoja u jednodnevni izlet u krstarenje zaljevom na luksuznom drvenom smeću (dostupna su i jedra preko noći). Za detalje pogledajte span.com, trailsof indochina.com ili cruiseshalong.com.

Gdje jesti u Hanoju

Au Lac kuća Smještena u lijepo obnovljenoj vili 1930-a iz francuske ere, Au Lac House je mjesto za posebnu priliku. Tihi i elegantni, iako ne izuzetno skupi, zabava i djecu, koja se mogu osjećati kao da su zakoračila unatrag. 13 Tran Hung Dao, 84-4 / 933-3533; večera za četiri $ 50.

Ulica Cam Chi Ova mala uličica za hranu na jugozapadnom kraju Stare četvrti ima desetine sićušnih trgovina s rižom i rezancima u kojima možete jesti kao lokalni. Isprobajte xoi, kup ljepljive riže poslužen po vašem izboru preliva, ili lau, omiljene za zabavu, u koju dineri dodaju meso, morske plodove, rezanci ili povrće, da prokuhaju juhu, a potom melange stavite u zdjele.

Autocesta 4 Djeca će uživati ​​u usponu dvaju strmih stepenica do natkrivenog blagovaonice na krovu, gdje sjedite na podu, u tradicionalnom stilu, za niskim stolovima. Odraslim će se skupinama dopasti uzorkovanje širokog niza tekućih riža (blagi uvod: verzija s okusom jabuka). Također se preporučuju: izvorska peciva od soma i bezalkoholni nuoc ngo (kukuruzna voda). Okus slatkog ljetnog kukuruza na kukuruzi čini iznenađujuće osvježavajuće piće vruće noći. 5 Hang Tre St., 84-8 / 926-0639; večera za četiri $ 18.

KEM Caramen 29 Proslavio se zbog svoje crne karamele i jogurta u francuskom stilu. "Blagovaonica" - niz plastičnih stolica na pločniku - prepuna je danju i noću. 29 Hang Than St., bez telefona, karamela oko 15 centa po porciji, jogurt, 20 centi.

Quan Cu Susjedski restoran s istom vrstom posvećene klijentele kakvog ćete naći u malom bistrou u Parizu. Obožavamo pomfrit, rau muong sau toi (vodena jutarnja slava prelivena češnjakom) i Ca Qua Nuong (riba od zmija na žaru, umočena u kikiriki kikiriki, mrkvu, zeleni luk i češnjak): stavimo zalogaj ribe i raznih začina (ananas , bosiljak, narezana zelena banana) na komadu rižinog papira, uvaljajte ga u cilindar, umočite u tangi umak i proždirite. 31 A Phan Dinh Phung, 84-8 / 734-4048; ručak ili večera za četiri, manje od $ 20.

Gdje imati odjeću napravljenu u Hanoju

Bez obzira da li sa sobom nosite svoj voljeni komad krpica ili primamljivu fotografiju iz časopisa, ovi majstori uboda mogu izvući dobro izrađenu kopiju gotovo svega - često u 24 satima, a obično za 10 do 30 , Turistički orijentirane ustanove u ulici Hanojeve ulice Hang Gai specijalizirane su za vijetnamsku svilu: posebno je dobra oklada Le Minh svilena (79 – 111 Hang Gai, 84-4 / 828-8723). Za ostale tkanine i više trendi izgled, isprobajte VIS Fashion (16A Ly Nam De, 84-4 / 733-0933;). Dovedite prevoditelja i planirajte se vratiti po dohvat. Ovo je jedno putopisno iskustvo koje vaš brzi Miuccia Prada neće zaboraviti.

Uzbudljivi dnevni izleti iz Hanoja

Grad je smješten u srcu delte Crvene rijeke, regije poznate po svojoj tradicionalnoj kulturi. Evo nekoliko prekrasnih mjesta koja ćete posjetiti.

Bat Trang, lončarski grad. Samo nekoliko 30 minuta južno od grada, ovo se drevno zanatsko mjesto posljednjih godina pretvorilo u međunarodno središte izvozne kvalitete keramike i keramike. Djeca će voljeti gledati zamršeni postupak izrade keramike, a ako lutate stražnjim uličicama vjerojatno ćete pronaći tradicionalne peći. Taksiji iz centra Hanoja koštaju oko 6 dolara.

Tour Craft Village Za vođeni izlet prijavite se na jednodnevni obilazak delte Crvene rijeke Staze Indokine. Posjetit ćete domaću tvornicu lakog posuđa, selo koje je specijalizirano za drvene glazbene instrumente i selo u kojem ljudi izrađuju vijetnamske glatke stožare. Sva trojica nude prekrasne primjere tradicionalne ruralne arhitekture, ali stožasto selo od pamuka, s pagodom u obliku labirinta i tržišnim sjeni u drveću, posebno je šarmantno. 84-8 / 844-1005; www.trailsofindochina.com; $ 150 po osobi.

Pagoda Dau, Provincija Ha Tay Odrasli vole spokoj i ljepotu vijetnamskih pagoda, ali djeca se rijetko uzbuđuju zbog drevne arhitekture. Međutim, možda bi željeli posjetiti Pagodu Dau 11. Smješten 25 minuta jugozapadno od grada, izvrstan je i pomalo jezivo: dva kipa pagode zapravo su mumificirani redovnici, koji su prije stotina godina prošli kroz strogi režim kako bi pročistili svoja tijela prije nego što su uzeli arsen da bi se ubili. Taksiji iz centra Hanoja koštaju oko 6 dolara.

Odmaralište Thien Son-Suoi Nga, na planini Ba Vi. Smješteno u bujnim šumama planine Ba Vi, oko 40 milja zapadno od Hanoja, ovo novo eko-odmaralište pruža prekrasan predah od vrućine i gužve u gradu. Donesite kupaće kostime - djeca će se željeti igrati u planinskom potoku - i ne zaboravite isprobati zasluženo poznati Jo Vi jogurt. Hoćete li uzorkovati lokalnu mjesečinu ili ne. Van Hoa Commune; 84-34 / 881-411; parovi od $ 50, nema web stranice.

Gdje jesti u gradu Ho Chi Minh

Bo Tung Xeo Prepuna gnušanih skupina mještana, Bo Tung Xeo ima dvije važne kvalifikacije za djecu. Prvo, izbornik nudi nekoliko opcija za spuštanje čeljusti: škorpion, poljski štakor, testisi koza. Drugo, hrana koju ćete biti dovoljno hrabri da naručite - marinirana govedina sa roštilja za stolom, kozice na žaru, svježi umak od kukuruza - sva je ukusna. (31 Ly Tu Trong ulica, 84-8 / 825-1330; večera za četiri dolara 25.)

Krstarenje večerom za zmajeve čamce, Uzmi gradski krajolik, dok se gozite morskim plodovima. Za detalje pogledajte Staze Indokine. 84-8 / 844-1005; www.trailsofindochina.com; večera za četiri $ 160.

Nam Giao Nakon kupovine na tržnici Ben Thanh, udubite se u ovaj maleni kafić? od ulice Le Thanh Ton kako biste probali banu beo (parni kolači s rižinim cvijećem) i sićušne knedle od škampi iz središnjeg Vijetnama. 136 / 15 Le Thanh Ton; 84-8 / 825-0261; večera za četiri $ 20.

Quan An Ngon Radosti vijetnamske ulične hrane predstavljene su u bokovima. Naši favoriti: banh hoi nem nuong (rezanci od riže s svinjetinom s roštilja), cuon banh trang (svinjska pašteta na žaru umotana u rižin papir), com rang toi (pržena riža s češnjakom), i sinh do sapochea (trese se sapodilla). 138 Nam Ky Khoi Nghia St., 84-8 / 825-7179; ručak ili večera za četiri $ 20. NBTamo postoji podružnica u Hanoju na 18 Phan Boi Chau; 84-4 / 942-8162.