Vrhunska Jela U New Orleansu

Buđenje s mamurlukom dio je iskustva New Orleansa. Iskustvo koje se lako otklanja dugom aferom puhanom poznatom kao brunch. U ovom gradu brunch je praktički institucija. Tipični trnci mogu trajati i do tri sata, a ponekad se protežu i na vrijeme večere. Tijekom ovog obroka koji sjajno kombinira i doručak i ručak, potpuno je prihvatljivo piti. Popularni kokteli za brunch u New Orleansu uključuju Bloody Mary, mlijeko od rakije i Pimm's Cup. Imajte na umu, iako je ovo ovdje pravilo, možda niste navikli konzumirati velike količine alkoholnih pića toliko rano. Uvijek se polako, barem u početku. Još jedna popularna tradicija brunch je jazz brunch gdje trodijelni jazz bend svira u blagovaonici dok jedete. Zato uživajte u dobrom zdravlju, a možda će viškovi prethodne noći popraviti zrelu kulturu ove toliko voljene tradicije u New Orleansu.

Oysters Sardou kod Arnauda

Brunch u Arnaudu je već nezaboravno iskustvo. Ali kada pojedete Ostrige Sardou, to nadilazi dobro i postaje sjajno. Ako doista želite pripremiti jelo, naručite Crab Cakes Sardou i oni će vam staviti cijelu stvar na dva kolača od jumbo rakova. Prilično upozorenje: dodatni ulaz naplatit će vam se, ali vrijedi.

Crnooki grašak kolači u Sylvainu

U kombinaciji s ukusnom salatom od kelja i vinjegrom od gljiva, ovo jelo za brunch jedno je od mojih apsolutnih favorita. U gradu prepunom pretjerano velike hrane za brunch, ovaj se intenzitet smanjuje, a istovremeno vam daje osjećaj da jedete u New Orleansu.

Sam u Steinovoj deli

Ovaj riff na njujorškom sendviču s vrućom pastrami teško je pobijediti. Stein's je samo kratka vožnja taksijem od centra grada, ali ako želite pogoditi židovski Deli za brunch, onda nema boljeg mjesta. Broj sjedećih mjesta je ograničen, a prvi dolaze kod posluživanja, stoga pokušajte ići tijekom malo izvan sezone.

Roštilji na ražnju u Bistrou gospodina B

Ovo nisu kozice s roštilja koje očekujete. U New Orleansu to znači da pirjate škampe u umaku od maslaca iz Worcestershirea koji će pustoš ostaviti na vašoj košulji, zato obavezno stavite salvetu u ovratnik. To je NOLA spajalica, a ovdje to najbolje rade.

Klekni sendvič na Wayfareu

U Wayfareu je lako pronaći nešto što vam se sviđa: samo zatvorite oči i stavite prst na izbornik. Posebno preporučujem kuharu kevina Kevina White-a sendvič s tanko narezanom govedinom koja je protkana u ukusnom hrenovkom aioli. Prekriven je krumpirom i rukolom, a zatim ga poslužite na prekrasnoj pecivu od pereca.