Hoteli Rosewood Ponovo Otvaraju Imanje Stoljetnih Starih Toskanskih Vina

Ništa bolje nije nego kušati dobro vino na mjestu gdje se pravi. Dobijate potpuno novu razinu razumijevanja procesa i poezije - i obično ste na odmoru, dovoljno opušteni da istinski cijenite i uživate u onome što je u čaši.

Ako vam to zvuči kao što vam treba, prepisujem bočicu Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino 2010, divne, granat boje crvene boje. Možete ga pijuckati dok se odmarate ispred bazena u Rosewood Castiglion del Bosco, budući da je toskansko imanje vino također luksuzno odmaralište na slikovitoj nekretnini staroj 800.

Rosewood Hotels & Resorts nedavno su na ožujku 26 preuzeli upravljanje toskanskim imanjem, ponovno otvorivši teren (koji se, usput rečeno, hvali sjajnim pogledom na slikoviti Val D'Orcia). Hotel dolazi zajedno s poljima slatko mirisne lavande, spa i golf igralište s rupama 18, što je rijetkost za Toskanu.

Sa samo 23 apartmanima i 10 vilama, znate da ćete dobiti posebnu pažnju osoblja (ako to želite). Restoran Campo del Drago preuređen je za toskanske klasike poput bivola mocarele i škampa, tortelina punjenih fondueom od pecorino sira i izliječenim Cinta Senese slaninom. Dodani su i intimni časovi kuhanja, qi gong sesije i novo dječje programiranje, poput joge i lekcija na otvorenom astronomije.

If Da ne pomiče vas, možete biti sigurni da je i to moderno: Odmaralište su osnovali Massimo Ferragamo, predsjednik kožne modne marke Ferragamo u SAD-u, i njegova supruga Chiara.

Što se tiče vina, Brunello di Montalcino je neslužbeno kralj toskanskog vina. Ovo je Chiantijev bogati ujak, mogli biste reći, dugovječan i složen tip crvenog vina s kraljevskim zrakom o njemu. 2010 Castliglion del Bosco je zapravo na lakšoj strani, što je blagoslov ako ga želite uskoro popiti (često zaista morate ostariti Brunellos prije nego što budu spremni).

Ima ljupke tamne note trešnje, začina i cedra, a tanini su super mekani.

Dječak iz bazena ?! Imat ću još jednu čašu, per favore.

Ted Loos je Putovanja + Slobodno vrijeme Vino i žestoka pića Suradnik. Pratite ga na Twitteru na @LoosLips.