New York City'S 15 Najbolji Skriveni Kafići I Restorani

Ako tražite istinski jedinstven noćni izlazak u New York Cityju, došli ste na pravo mjesto. Za moju novu knjigu New York: Skriveni kafići i restorani, moj koautor Michelle Young i ja pretražili smo grad u govorima zabranjenog doba, podzemnim pićima i restoranima skrivenim iza neoznačenih vrata. Ta su mjesta možda teško pronaći, ali vjerujte mi, vrijedni su truda. Knjiga - koja izlazi u listopadu 7th - sadrži gotovo 100 uzbudljive lokalitete koji se protežu od donje istočne strane do vanjskih rubova kraljice. Trebate brzu preporuku? Evo 15 mojih omiljenih.

citymaps.com

1 od 15 Michelle Young

Stražnja soba

Od svih skrivenih barova u gradu, Back Room je jedan od rijetkih koji je zapravo služio kao govornik tijekom zabrane. (Njime su upravljali zloglasni gangsteri Lucky Luciano i Meyer Lansky.) Jedini pokazatelj toga je natpis tvrtke "Igraonica donje istočne strane" na ulici. Prođite kroz metalna vrata, stepenicama niz tamnu uličicu, a s druge strane naći ćete još jedan korak koji vodi do vrata. Unutar ćete biti zadivljeni pronalaskom prekrasnog šanka nadahnutog 20-om s crvenim tapetama, portretima u zlatnim okvirima, kaminom i baršunastim sofe. Barmeni poslužuju koktele u čajevima, a mjesto se popunjava ponedjeljkom navečer za živu jazz.

2 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Raines Law Room u Williamsu

Uđite kroz Shakespeare Pub u donju razinu Williamsovog hotela u Midtownu i odvest ćete se do ovog sofisticiranog koktel salona koji vodi isti talentirani tim kao i originalna Raines Law Room u Chelseaju. Lokacija u Midtownu veća je od izvorne, s dvije sobe i malim izbornikom zalogaja uz bar, uz isti klasični koktel program koji vodi Meaghan Dorman. Sjedite za šankom ako želite razgovarati s barmenima ili se osjećati kao kod kuće u nekoj od intimnih sjenica za sjedenje. Druga soba može ličiti na plišanu knjižnicu, ali pogledate li pažljivije? pozadinu i otkrit ćete da ipak nije tako knjigovezno.

3 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Angel's Share

Kad je vlasnik japanskog restorana Village Yokocho došao u New York, toliko mu je nedostajao miran toktelski koktel zalogaj, odlučio je stvoriti jedan svoj. Uđite kroz neoznačena vrata unutar restorana na drugom katu i naći ćete se u civiliziranom koktel baru koji djeluje pomalo poput salona 1960-a vaših baka i djedova, s drvaranim drvastim, dijamantskim drvetom iza šanka, izrezanim kristalnim čašama, i teške brokatne zavjese. Angel’s Share posjeduje neke od najunikatnijih koktela u gradu zahvaljujući jezivim inventivnim infuzijama. Gdje drugdje možete dobiti glina i bijeli tartuf i sivu gusku uvučenu u Earl Grey?

4 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Slika 19

Morate proći kroz umjetničku galeriju donjeg istoka i kroz neoznačena vrata straga (lako se pogrešno dobiva u ormaru za opskrbu) da biste stigli do šanka koji se zove Fig. 19. U vlasništvu momaka koji vode podzemni plesni spot Home Sweet Home, odmah ispod galerije, Fig. 19 je izvorno bio njihov privatni klupski dom, ali sada je otvoren za sve koji ga znaju pronaći. Iznutra, lusteri s perlama vise iznad šanka i stolova, svijeće nežno svijetle u kaminu, taksidermija ukrašava zidove, a napete kožne gozbe tvore ugodne čvorove za sjedenje. Kokteli poput ponoći u Parizu kreativni su rifovi klasika.

5 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Nezaposlenim ulaz zabranjen

Samo neonski psihički znak označava ulaz u ovaj nagrađivani koktel bar i restoran u West Villageu. Iznutra su svi detalji Art Deco. Zidne ploče su zakrivljenog mahagonija, privjesci su visjeli s troslojnog stropa, police na stražnjoj traci svijetli zeleno, a rasvjeta u muzejskom stilu osvjetljava uokvirene "20s i" 30s reprodukcije umjetnika poput Man Raya, Tamara de Lempicka i Juan Gris. Barmeni odjeveni u bijelo drhtaju i miješaju klasiku i poprimaju originale poput ukusne Mata Hari, u kojoj se nalazi konjak i ukrašena je ruževima. U blagovaonici straga gosti su se smjestili na blijedožutim kožnim banketima prepuštajući se janjećim kotletima umočenim slaninom i sirom s roštilja s pomfritom parmezana.

6 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Loža u Gallow Greenu

Smješten na vrhu hotela McKittrick, dom interaktivne igre Sleep No More, Gallow Green je utočište gradske vreve. U proljeće i ljeto riječ je o krovnoj traci na otvorenom koja podsjeća na provansalski vrt oko 1940 s podlogama od wisteria i rustikalnim stolovima. U jesen i zimi prostor postaje loža na Gallow Greenu, nadahnuta škotskim obema - kabinama u kojima planinari mogu naći utočište iz pustinje. Kauči i stolice presvučeni su kariranim pokrivačima, hrpe suhog cvijeća vise s stropa, a spavaća soba s pisaćim stolom prekrivena starinskim kartama i razglednicama. Ovo je idealno mjesto za zagrijavanje uz kriglu kuhanog vina ili ražnjića s jajima od raži uz hladne zimske noći.

7 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Luksus

U Brooklynovom kvartu Greenpoint, jedini svjetski restoran sa zvijezdama Michelin bez vinske karte skriven je iza prvog piva bara piva. Kuhar / vlasnik Daniel Burns - alum iz Nome i Momofukua - priprema pivske pripreme za svoj pivski meni nadahnut degustacijom. U sićušnoj blagovaonici gosti mogu gledati kako kuhari pripremaju i tanjure jela poput glavice bakalara na knackbr? D ili trbuhu s soljenim šljivama. Luksus sjedi samo na 20-u, tako da su rezervacije neophodne, ali možete naručiti zalogaje iz kuhinje dok na prvom mjestu pivate craft pivo u vinskim čašama.

8 od 15 Augustin Pasquet / Neiskorišteni gradovi

Podrum u St. Mazie Bar & Supper Clubu

Svojom vintage duhom i živim ciganskim jazzom, St. Mazie je omiljeno susjedstvo u Williamsburgu, ali mogli biste se lako družiti gore, a da nikad ne znate za skrivenu blagovaonicu ispod. Dolje ćete naći slabo osvijetljen podrum sa zidovima isklesanim od talijanskih kamenjara u 1880-ovima. Vlasnik John McCormick, koji je dizajnirao mnoge od najboljih vjetrovitih mjesta u susjedstvu, donio je rustikalne drvene stolove, slike uokvirene zlatom i antikne svjetiljke kako bi upotpunio izgled. Prostor je bio mrtav i kockanje tijekom Prohibicije. Pijuckajući vino s rižotom od gljiva uparenim uz zvuke gitarijskih stativa koji odjekuju odozgo, možete zamisliti kakav je to osjećaj bio biti ovdje.

9 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Hotel Delmano

Na prvi pogled, čini se da je ovaj neoznačeni otvor za zalijevanje Williamsburg zatvoren, ali ulaz iza ugla otkriva prekrasan, odmrznut bar. Unatoč nazivu, ovdje nema hotela, no vlasnici Alyssa Abeyta, Michael Smart i Zeb Stuart bili su nadahnuti hotelski lobi barovi. Skinuli su pozadinu, otkrivajući izvornu žbuku, konstruirali šank i ormariće, dodali mramorne bistro stolove i objesili uljnu sliku 19X-a i crno-bijele fotografije. Rezultat je romantično skrovište gdje kokteli uključuju domaće sirupe i infuzije, a ponuda iz sirove šipke stiže na starinskim tanjurima.

10 od 15 Augustin Pasquet / Neiskorišteni gradovi

Zenkichi

Unutar ovog neoznačenog japanskog grudnjaka u Williamsburgu nema blagovaonice. Umjesto toga, gosti sjede u privatnim kabinama odvojenim bambusovim nijansama, kao što je uobičajeno u Tokiju, gdje je privatnost visoko cijenjena. Tim muža i supruga Motoko Watanabe i Shaul Margiules željeli su Zenkichi učiniti što autentičnijim, od dizajna do izbornika omakase. Umjesto sushija, gozite jela poput kamenica, jetre majmuna, crnog bakalara, glaziranog yuzu, svilenog tofua i Washu govedine.

11 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Dutch Kills

Potražite neonski znak "Bar" na prilično zaostalom dijelu avenije Jackson u Long Island Cityju u Queensu. Unutar ćete pronaći raspoloženu konobu za stare škole koja vas, čini se, prevozi natrag u New York. Pokojni Saša Petraske imao je ruku u ovom baru, a koktel program to odražava. Sva su pića pripremljena s najkvalitetnijim alkoholnim pićima i svježim cijeđenim sokom te poslužena u odgovarajućoj staklenoj posudi. Dutch Kills savršena je kombinacija otkopčanog salona i sofisticiranog koktel bara.

12 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Bar Centrale

Bar Centrale skriven iza nedorečenih vrata gradske kuće u kazališnoj četvrti, tajni je bar o kojem ne biste trebali znati. Broadwayski glumci poput Alessandra Nivola dolaze ovdje na kavu na kavu nakon svojih predstava. Izaslanstvo odaje počast susjedstvu: stolovi ukrašeni sitnicama na ulaznicama, vintage fotografije Times Square-a i stari filmovi poput Sabrina svirajući na televizoru iznad šanka. Uz vino i koktele, izbor jela s barom nudi ostrige, koktele od škampa, kineske knedle i Quesadillas.

13 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

Apartman Campbell

Stan Campbell skriven u Grand Central Terminalu jedan je od najljepših prostora u cijelom New Yorku, ali samo djelić ljudi koji prolaze kroz stanicu zna za to. Izvorno opremljen kao ured tajkuna Johna W. Campbella (prijatelja Commodorea Vanderbilta, koji je sagradio stanicu), prostor je vraćen u nekadašnju slavu 2007-a. Visok strop, prozor od olovnog stakla, ogromni kameni kamin, orijentalne prostirke, plišane sofe i porculanske vaze dodaju autentičnost ambijentu. Ne propustite zabranu buke veličine ribice s rumom, narančinim likerom, sokom od voća i šampanjcem.

14 od 15 Augustin Pasquet / Neiskorišteni gradovi

Držite Lantern

U ulici 44th, koja je poznata i kao Club Row, zbog raskošnih privatnih klubova koji se nalaze između 5th i 6th avenije, nalazi se nekoliko povijesnih hotela, uključujući hotel Iroquois. Pametni uposlenici znaju da ako je lampica na hotelskom fasadu upaljena, oni mogu ući unutra i popiti piće. Izvan predvorja, Lantern's Keep skriven je dragulj nalik salonu Belle? Poque, s prašno plavim Louis XIV stolicama, impresionističkim slikama balera i barom u kojem se poslužuju izvrsni kokteli.

15 od 15 Michelle Mladi / Neiskorišteni gradovi

La Esquina

Na prvi pogled možda ćete pomisliti da je ovo ugaono mjesto samo taco brojač, ali pogledajte ponovo. Željeli biste rezervirati donji grudnjak. Spustite se stubama i prošećite se kuhinjom, a vi ćete izići u slabo osvijetljenu dnevnu sobu ukrašenu plavo-bijelim pločicama, rustikalnim drvenim stolovima i svijećama koje kapaju vosak. Barmenice razmazuju neke od najboljih margarita u gradu, a gosti večeraju na taquitos, Queso fundido i više meksičke ulične hrane, dok pop hitovi postavljaju svečani ton.