Novi Hoteli Pojačavaju Prizor Za Objedovanje U Miamiju

Hotelski bum Miami Beacha podiže razinu blagovaonice s najnovijim suparnikom, Byblosom u Royal Palm South Beach Miami, Tribute Portfolio Resort-om, koji je otvoren ovog tjedna. Sestrinski restoran Toronto Byblos-a, Miami Byblos je na čelu Stuart Cameron (Nao, Patria), a dizajnirala ga je tvrtka Munge Leung, odgovorna za Thompson Hotel Seattle.

Byblos (Zamislio) svoju inspiraciju crpi iz istočnog Sredozemlja. Predjeli za početak uključuju maslinove začinjene masline i domaće labneh; druge značajke uključuju Barberi - turski kruh kuhan u kamenoj pećnici - pečenu janjeću nogu i ročno valjani rođak.

Nekoliko blokova dalje, novi šesnaest DECK šesnaest na Južnoj plaži Hyatt poslužuje španjolsko-mediteransku cijenu. Smješten u zatvoreni / vanjski prostor s namještajem u stilu Mid-Century, restoran ima viziju Mad Men-a.

Izvršni kuhar William Milian, koji je nekada bio zauvijek sofisticirani restoran Traymore u hotelu Metropolitan by COMO, poslužuje tapas i takva jela poput škampi na žaru na Floridi i chorizon s krumpirom i aji Amarillo aioli. Tres leches torta na latino temama vrhunac je jelovnika.

U centru Miamija, PB stanica - sastavljena od poznate grupe Pubbelly Restaurant Group - krasi novi hotel Langford, koji bi trebao biti otvoren početkom jeseni. Sada će centar grada Miamija, na svu sreću, postati kulinarsko odredište na Južnoj Floridi: posadu Pubbellyja ne može pobijediti.

Tom Austin sa sjedištem u Miamiju i pokriva ratni udarac na Floridi Putovanje i slobodno vrijeme, Pratite ga na Twitteru na @TomAustin.

Još dobrih čitanja iz T + L:
• Najbolji svjetski 50 hoteli
• Na njegov rođendan, osam Amazng-ovih snimaka Ernesta Hemingwaya
• Najbolja mjesta za putovanje u 2015