Mjeseci Nakon Požara U Sjevernoj Kaliforniji, Vinogradi Napa I Sonoma Spremni Su Za Posao

Upravo sjeverno od grada Healdsburga, Jordan Winery nalazi se u dijelu okruga Sonoma koji nije bio izravno pogođen požarima. Ogledi i degustacije dostupni su po dogovoru i dolaze s parovima hrane od kuhara vinarije. Sam vinarija nalazi se u velikom dvorcu, a iz vinograda se pruža prekrasan pogled na Alexander Valley.

David Alexander Arnold

Ako ste pratili požare u Napi i Sonomi, slike uzdišućeg plamena i opustošenih četvrti možda su se zalijepile za vas. Ove zastrašujuće slike ponovno su u vijestima, a požari bjesne u Južnoj Kaliforniji.

No, vozeći se kroz županije Napa i Sonoma nekoliko tjedana nakon izbijanja požara, vidjet ćete da su jesenske kiše vratile brda koja su bila ugljena od živopisnih zelenila tipičnih za ovo doba godine. Vinogradi i vinarije većinom su lijepi kao i uvijek. Ako pijete Cabernet Sauvignon u dolini Nape ili provodite vikend uzimajući u prvoklasnoj gurmanskoj ponudi Healdsburga, jedini znakovi požara mogu biti #SonomaStrong bilbordi i ručno oslikani natpisi zahvalivši prvim ljudima.

Vožnja autocestom Sonoma, međutim, povest će vas zajednice Glen Ellen i Kenwood koje su teško pogođene. U ovom prezentaciji ponovno ćemo posjetiti neke hotele, restorane i vinarije Putovanje i slobodno vrijeme preporučio je vidjeti kako izgledaju nakon požara.

U razgovoru s ljudima koji rade u tim ustanovama čujete različite verzije iste poruke: Nitko ne želi minimizirati tragediju požara, ali činjenica je da je većina vinarija koje privlače posjetitelje u regiju nastala netaknuta. Vinogradi su djelovali kao prirodni proboj od požara, a vatrogasci iz cijele Kalifornije radili su svakodnevno kako bi zaštitili koliko su mogli. A ključna komponenta da se regija vrati na noge je turizam, što je sada savršeno vrijeme za posjet Napi i Sonoma.

1 od 13 David Alexander Arnold

Jordan Vinarija

Upravo sjeverno od grada Healdsburga, Jordan Winery nalazi se u dijelu okruga Sonoma koji nije bio izravno pogođen požarima. Ogledi i degustacije dostupni su po dogovoru i dolaze s parovima hrane od kuhara vinarije. Sam vinarija nalazi se u velikom dvorcu, a iz vinograda se pruža prekrasan pogled na Alexander Valley.

2 od 13 David Alexander Arnold

Tri štapića kod Adobe-a

Prostor za degustaciju vina "Three Sticks Wines" šik je, povijesni Adobe u gradu Sonoma, koji je u 1842-u sagradio meksički general Mariano Guadalupe Vallejo. Veliki dio grada morao se evakuirati jer su požari bili udaljeni samo kilometar. Srećom, grad Sonoma je bio pošteđen, a Adobe je ponovno otvoren nakon tjedan dana i dana. Degustacije s izbornim parovima hrane se vrše po dogovoru

3 od 13 David Alexander Arnold

Ravenswood

Neposredno izvan grada Sonoma, Ravenswood je poznat po svojim odvažnim Zinfandelsima. Vatra Nunsa prišla je vrlo blizu, ali rov koji je iskopao Cal Fire zaustavio ju je prije nego što je stigao do vinograda i vinarije.

4 od 13 David Alexander Arnold

Beltane Ranch

Ova šarmantna gostionica u obiteljskom vlasništvu nalazi se u teško pogođenom gradu Glen Ellen, ali kuća za goste i vinograd uglavnom su pošteđeni. Trenutno je zatvorena s planovima za ponovno otvaranje u siječnju 2018.

5 od 13 David Alexander Arnold

Valletta

Požari nisu direktno utjecali na Healdsburg, ali kada su izbili vinariju, zatvorio se tim kuhara Dustin Valette, koji je počeo kuhati hranu za prva lica u lokalnim vatrogasnim postrojbama, skloništima za evakuaciju i policijskim upravama. Jednom kad su se pojavile riječi, pomogli su im lokalni kuhari. Jedan seljak čak se pojavio s dva tovarna proizvoda.

6 od 13 David Alexander Arnold

Kuhari u jednom niti

Tim u Single Threadu bio je sretan što su mogli uložiti svoje vještine kao kuhari koji će ih koristiti u kriznim vremenima. S lijeve strane: kuhar / vlasnik Kyle Connaughton; Kuharski kuhar, Aaron Koseba; Sous Chef Joshua Lanning.

7 od 13 David Alexander Arnold

Jedna nit

S dvije Michelinove zvjezdice, Single Thread jedan je od najboljih restorana u regiji. Imaju i luksuznu gostionicu iznad restorana. Kao i kod mnogih poduzeća u tom području, Single Thread se zatvorio tijekom požara. U to vrijeme se radilo o lomljijoj rajčici rajčice, pa je kuhinja počela izbacivati ​​litre rajčice i sendviče za ljude u skloništima za evakuaciju. Naprijed Kuhar / vlasnik Kyle Connaughton traži načine kako nastaviti s osiguravanjem hrane lokalnim skloništima.

8 od 13 David Alexander Arnold

Odette

Odette je producentica kritičkog cabernet sauvignona u napa četvrti Stags Leap. Bili su usred žetve kad je požar Atlasa izbio oko milju daleko. Srećom vatra ih nikad nije uputila u njihov vinograd i oni su dovršili žetvu. Moderna kušaonica ima prekrasan pogled na njihove vinograde.

9 od 13 David Alexander Arnold

Cliff Lede potpredsjednik i generalni direktor

Remi Cohen imala je vlast kod kuće tijekom požara, tako da je mogla olakšati komunikaciju za tim Cliff Lede dok su oni vodili napore u zaštiti Poetry Inn-a i vinograda tijekom požara.

10 od 13 David Alexander Arnold

Litica Lede

Vatra Atlasa stigla je točno do luksuznog hotela Cliff Lede, Poetry Inn, koji je utjecao na jedan vinograd, ali sam hotel je pošteden, a ostali su vinogradi ostali netaknuti. Strasti Cliffa Ledea prema modernoj umjetnosti i rock & rolllu proživljavaju se u sobi za degustacije okruženu umjetničkim djelima i vinogradarskim blokovima koji su poznati po poznatim rock albumima.

11 od 13 David Alexander Arnold

Kolekcija Hess

Visoko nad dnom doline na planini. Veeder, kolekcija Hess nudi degustacije u njihovoj povijesnoj vinariji, u kojoj se nalazi i privatni muzej, gdje možete ponijeti vlasničku kolekciju moderne umjetnosti. Požari su bili u blizini, ali vinogradi su djelovali kao prirodni proboj vatre, a imanje je pošteđeno. Prisiljeni su se zatvoriti nekoliko tjedana prije nego što su vrata otvorili posjetiteljima.

12 od 13 David Alexander Arnold

Auberge du Soleil

Najbolji svjetski pobjednik jedno je od najboljih mjesta u vinskoj zemlji. Odlučili su se zatvoriti tijekom požara, ali sama imovina nije bila pogođena. Smještaji su luksuzni, ali svaki posjetitelj doline mogao bi razmotriti odlazak u restoran na doručak ili ručak, kako bi uzeo ručak i čašu vina s pogledom na dolinu Napa.

13 od 13 David Alexander Arnold

Dolina Nape uzvišena

Dolina Nape nije baš velika, a s nogu 2,000 u zraku možete je vidjeti s jednog na drugi kraj. Šareni vinogradi zasićeni planinama čine prekrasan i dramatičan krajolik. Šteta od požara sada je vidljiva samo u nekim mračnim, spaljenim mrljama na vrhovima brda.