Louisiana'S Lake Pontchartrain

Jednom vikend odmaralište za bogate New Orleanians, područje poznato kao Župa St. Tammany danas je tijekom cijele godine utočište umjetnika i mladih profesionalaca koji bježe iz gradskog života zbog viktorijanskih ljetnikovaca i pogleda na vodu. Prolaz dugačak 24 nad jezerom Pontchartrain dovodi iscrpljene putnike iz Big Easy-a u svijet svježeg zraka, staze kroz borove šume i močvarno močvare zaštićene saveznim vodama. Ali ovo dvorište nije ovo. Galerije, antikvarijati, nacionalno priznati kuhari i privremeni B&B zavjera su učinili da Sjeverna obala postane epsistički Shangri-la.

Gdje odsjesti

Vrt Guest House B&B 34514 Bayou Liberty Rd., Slidell; 888 / 255-0335 ili 504 / 641-0335, faks 888 / 255-0335; apartmani od $ 90. Kućica za goste i staklenici na ovom imanju otprilike su iste veličine, što će vam dati predstavu o važnosti rasta stvari. Bromelije i paprati prekrivaju gotovo svaku moguću površinu, dok gardenije, kamelije i azaleje dodaju podebljanu boju. Vikendica je podijeljena na dva dvosobna apartmana, obložena engleskim antikvitetima i slikama umjetnika iz Louisiane. Ako ste stvarno dobri, vlasnici Paul i Bonnie Taliancich mogli bi vam dopustiti da pođete s bromelijom kad krenete.

Little River Bluffs Vrtna traka 11030, Folsom; 504 / 796-5257, faks 504 / 796-0002; dvonožni minimalni boravak, od USD 175. Ako se nalazite na kućici, vikendica Little River-a, postavljanje 65-acre mjesto je za skrivanje; gosti su prilično prepušteni vlastitim uređajima. Oni mogu proći vrijeme skupljajući divlje lisičice koje rastu među borovima, pecajući bas ili orah u malom ribnjaku, ili sjedeći na palubi i diveći se glistama kako osvjetljuju obalu rijeke.

Trail's End B&B 71648 Maple St., Abita Springs; 504 / 867-9899, faks 504 / 875-1031; dvostruko od $ 100. Izvlačenje ove četverosobne, bijele viktorijanske kuće 1890 nesumnjivo je njezino mjesto u središtu grada. Širok, trijem obložen rockerima, savršeno je mjesto za povlačenje nakon dvodnevnog biciklizma ili klizanja na 22 milju Tammany Trace, koja se proteže točno ispred ulaznih vrata.

Gostionica Woods Hole 78253 Woods Hole Lane, Folsom; 504 / 796-9077, faks 504 / 796-5444; dvostruko od $ 120. Da su se Hansel i Gretel nastanili u Louisiani, Woods Hole bi bio mjesto gdje bi bila: savršena mala kuća ukrašena medenjacima i ispunjena kamenim kaminima i sobama mirisnim na cedar. Interijeri od tamnog drveta uljepšani su bijelim ukrašenim namještajem i aromatičnim svijećama. Mislite da se švicarska kućica nalazi u povlačenju New Agea, a vi ste dobili sliku.

Dok su noćenja s doručkom na Sjevernoj obali opskrbljene izdašnom količinom privlačnosti u zemlji, oni su uglavnom mali i sami se hrane. Ako odmah znate da će vam trebati više pozornosti, najbolja oklada je Courtyard by Marriott (101 N. Park Blvd., Covington; 800 / 321-2211 ili 504 / 871-0244, faks 504 / 867-9938; dvostruko od $ 89). Nema baš puno selja, ali postoji bazen.

Umjetnički festival Three Rivers

Sjeverna obala je cijela godina s festivalima i sajmovima. Zimi je Božić u zemlji; ljeti je Bluesberry Festival. No najveći jesenski ždrijeb je Three Rivers Art Festival u Covingtonu, žirirana predstava s više od 100 umjetnika iz cijele zemlje. U studenom 13 i 14 postavit će svoje kioske duž povijesne ulice Columbia, gdje će preglednici moći prelistavati - i kupovati - sve od ručno izrađenog nakita do vrtnog namještaja od kovanog željeza i velikih uljanih slika. Djeca se mogu zauzeti za izradu vlastitih remek-djela u šatoru za praktične aktivnosti u blizini slijetanja rijeke Bogue Falaya. Za više informacija pozovite telefon Povjerenstvo za turističke i kongresne župe St. na 800 / 634-9443 ili 504 / 892-0520.

Izvan Afrike, u Louisiani

Kako je ovo nadrealno? Tanjuri na vašem unajmljenom automobilu kažu da je Louisiana, a upravo ste došli s ručka u mali restoran dolje na bayou, a tamo je ispred vas, siguran kao nos na licu, stopalo visoka dječja žirafa, lukavo treptajući trepavice duge tri inča.

Ovo je Globalni centar za divljinu, odgovor Northshore-a na Disneyjevo životinjsko kraljevstvo. I bez obzira na to kakvi ste zoološki vrtovi u svom životu bili, nikad niste učinili ništa što bi se moglo usporediti s ovim.

Dok čekate u centru za posjetitelje pokriveni traktor privezan za traktore koji će vas odvesti na svoje putovanje, emus i siva pernata perjanica radoznalo se vrte okolo, ali nikad vam ne dozvoljavaju da se previše približite. Oni su samo nekoliko vrsta 40 koje ćete vidjeti tijekom 1 1 / 2 satnog obilaska kroz park. I dok velike ptice uvijek ostaju malo izvan dosega, druge su skupine životinja 2,700-a u parku daleko češće.

Ključ ekstremnih krupnih planova sisavaca dolazi u obliku šalica hrane koje možete kupiti u centru za posjetitelje. Svaki peni koji potrošite na hranu vrijedi svoje težine u zlatu - ako se volite gušiti sa životinjama koje ste vidjeli samo National Geographic specijalaca.

Na jednom nedavnom obilasku, nedugo nakon što je natkriveni vagon prošao kroz čuvanje stoke, klika od četiri žirafe počela se zatvarati. Muškarci, žene i djeca nagnuli su se sa svojih sjedala koliko su im tijela dopuštali i počeli tresti sadržaj njihove čaše primamljivo. Nisu se trebali toliko truditi. U trenu su žirafe obuzele njih i svi posjetitelji ostali su bez daha dok su visoki duge nokti gurali svoje nejasne nosove u čaše i žvakali sadržaj poput toliko visokih vitkih krava. Odrastali muškarci praktički su gurali djecu s puta da ih ljubimci, grle i gipkaju. Žene su se borile za položaj da ih fotografišu kako ih ljubi u obraze, kao da su rock zvijezde. Neka su se mala djeca samo zagledala u smijeh veličine fudbala, krajnje bez riječi. Žirafe su tolerirali to nedolično ljudsko ponašanje radi popodnevne užine.

"Upozorenje za krađu kupa!" - povikao je jedan od vodiča dok je krdo Cape Eland-a popucalo. Ove afričke antilope imaju spiralne rogove i nježne smeđe oči, a mogu težiti i do 2,000 kilograma. Oni su i agresivni hranilice i imaju reputaciju izvlačenja šalica pravo iz turista.

Dok prolazite kroz hektare u parku 900, vodič se preziva činjenicama o životinjama: "S vaše lijeve strane su jeleni Otac David. Podrijetlom su iz Kine, a danas ih je ostalo samo oko tri tisuće svijet. Počeli smo s dvanaestoricom, a sada nas ima četrdeset.

"U ovom čistini su deve. Imamo Baktrije, koji imaju dva grba, i dromedari, koji imaju jedan. Jednostavan način pamćenja imena je da slovo B za Dvogrba ima dva udarca i slovo D za dromedar ima jedan.

"Ovo su antilope iz crnaca iz Indije. Morate reći dominantnom mužjaku u stadu, jer on svaki put dobije hladovinu tamniju. Najmračniji je gazda."

I tako prolazi kroz otvorenu savanu, zasjenjene jezerce i šumovita područja. Zapanjujući ružni, bezobrazni bizon nonšalantno vas gleda. Goveda Watusi i teksaški longhornsi miču se ispod drveta. Lame prilaze i prijete da će vas pljunuti.

Milostivo, u parku nema predatora. Svakako, bilo bi prefinjeno vidjeti maminu lavu i njezine mladunce. Ali zamislite kako mama ganja diva koja u večernjim satima odgava prema vašem vagonu i shvatite da postoji određeni sjaj prirode koji radije ne biste vidjeli osobno.

Globalni centar za divljinu, 26389 Hwy. 40, Folsom; 504 / 624-9453; $ 10 odrasli, $ 9 stariji, $ 8 za djecu mlađe od 12. Otvarajte 9 am-5 pm svaki dan; naprijed za vrijeme turneje.

Gdje jesti

Poput svog gradskog rođaka na jugu (Orleanska župa), St. Tammany je blagoslovljena sjajnom hranom. Svaki mali grad ima barem jedan bastion izvrsnog ukusa, a ima mjesta za svaki proračun i razinu formalnosti.

Artesia 21516 Hwy. 36, Abita Springs; 504 / 892-1662; večera za dva $ 80. Postavljeno na proplanak obložen španskom mahovinom, ovo lječilište iz viktorijanske ere žarište je na sjevernoj obali. Hrana i vino dovoljno misli svog kuhara, Johna Besha, da ga okruni jednim od svojih najboljih novih kuhara 1999-a. Nakon što pojedete nekoliko zalogaja njegovog lososa s dimljenim hikorijem ili sporo pečenu patku, shvatit ćete zašto.

Dakota 629 N. Hwy. 190, Covington; 504 / 892-3712; večera za dva $ 80. Neugodna lokacija, između Best Western-a i autopraonice na glavnom gradskom dijelu grada, podliježe vrhunskoj kuhinji Louisiane iznutra. Hrpe svježeg cvijeća nadopunjuju dvorišta od sirovog i poliranog drva. Zidovi su obloženi divovskim francuskim Art Deco i Art Nouveau plakatima, a vinska karta iz boca 500 pruža poticajno čitanje.

Provence 20 Hwy. 190, Lacombe; 504 / 626-7662; večera za dva $ 70. Da je New Orleans Pariz, onda bi Sjeverna obala nesumnjivo bila Provansa, ili se čini tako kad bijelokosi provansarski chef Chris Kerageorgiou peče svoje francuske dobrote. Nakon 28 godina stvaranja flan d'aubergine i foie de veau, ovaj transplantirani Europljanin razvio je kult koji slijedi koji uključuje svaki gastronom u radijusu od 80 milje.

Magnolia Grill 315 N. Vermont St., Covington; 504 / 893-0402; ručak za dva $ 20. Za lijeni ručak sendviča ili hamburgera, popnite se u Magnoliju, spustite se na zaslonski trijem i učinite svoj ručak posljednjim. Ali stići rano. Neki se čini da je cijeli grad imao istu ideju.

Mescaleros jugozapadni roštilj 208 Lee Lane, Covington; 504 / 875-0432; ručak za dva $ 30. Nakon jutra vježbanja vašeg novčanika u prodavaonicama na Lee Laneu, Mescaleros sa svojim škampima tamalesima i mango margaritama mjesto je za oporavak. Teško je pogriješiti u restoranu koji nudi šest vrsta tortilje i popis tekila s 82-om.

Morton je 702 Water St., Madisonville; 504 / 845-4970; večera za dva $ 35. Sjedeći na palubi pri zalasku sunca za kuhanu ili prženu morsku hranu i gledati brodove kako dolaze iz dana krstarenja rijekom Tchefuncte, ovdje je ritual. Ali ponesite svoj odbojnik protiv komaraca: ptica države Louisiana vrlo je aktivna kada je vrijeme toplo.

Priča o dvije degustacije

Na svijetu postoje dvije vrste ljudi: oni koji piju vino i oni koji piju pivo. Pijem votku, pa sam se osjećao sposobnim objektivno pisati o besplatnim obilascima Tammanyevih hramova koje nude grožđe i žito - Vinogradi Pontchartrain (81250 Old Military Rd., Bush; 504 / 892-9742; izleti po dogovoru) i Abita Brewing Co. (21084 Hwy. 36, Abita Springs; 800 / 737-2311 ili 504 / 893-3143).

U jesen, kada je zrak svjež, a nebo ružičasto, gotovo možete zamisliti dok gledate preko hektara Pontchartrain Vineyards 35 da ste u nekoj vrsti liliputske Nape. Vodili su ga bivši odvjetnik i samouki vinogradar John Seago i njegova supruga Susan. Njegova 20-minutna obilazak objekata za proizvodnju vina može biti vrlo tehnički; Bio sam daleko više fasciniran kada sam saznao da se ovdje gotovo sve ručno obavlja - od žetve do flaširanja - nego što sam čuo o utjecaju ugljičnog dioksida na proces fermentacije. U svakom slučaju, isplata dolazi dovoljno brzo, dok se probijate u prostoru za degustaciju terakote. Susan prilično svrbi, jer vam omogućuje kušanje sedam vina (pet bijelih i dva crvena) koja se trenutno prodaju. Seagos mora raditi nešto kako treba: trojica njihovih bijelaca osvojili su medalje na vinskim natjecanjima u Kaliforniji i Teksasu.

Pivara Abita, odgovorna za jednu od najpoznatijih lokalnih piva, udaljena je samo 10 minute vožnje od vinograda, ali možda bi mogla biti i u nekom drugom svijetu. (Više je Paul Prudhomme nego Escoffier.) Izleti se provode vikendom, ali kad sam se jedne nedjelje pojavio, mjesto je bilo prazno. Nakon što sam nekoliko minuta lutao među vrećama sa žitom i velikim srebrnim posudama, na kraju sam naletio na Abea, pivaru u Birkenstocksu i bacio gusar. Nisam se nimalo iznenadio kad sam otkrio da je Abe započeo s pivom jer voli piti pivo. Obilazak 1 pm započeo je odmah na 1: 20 i završio u sobi za degustaciju, u kojoj je dominiralo pet rezanih sisavaca. Turbodog, Purple Haze, Golden i Amber su favoriti; Abita također pravi pet sezonskih piva.

Tražite El Whoppo

Tamovi močvare jedan su desetak u Louisiani. Većina ih je duga i često ima činjenica. Turneja močvare dr. Paula Wagnera po Honey Islandu močvarno je rješenje turista. Wagner je visoki prodavač sa vjerodajnicama: naime prvostupnik biologije, magister iz vodene ekologije i doktorat. u morskoj biologiji. Pad je vjerojatno najbolje vrijeme za izlazak. Ciprese postaju vatreno crveno-narančaste, aligatori su vrlo aktivni i ugodno je cool.

Na samom početku obilaska, Wagner plete vrtoglavu mogućnost: možda bismo danas imali puno sreće da vidimo neuhvatljivog El Whoppoa, najvećeg aligatora u močvari. Igrač holivudskih proporcija je Sveti Gral svake turneje koja se poštuje, a Wagner to zna.

Sasvim sigurno, 35 minuta kasnije, Wagnerov glas puknuo je od struje i čamac se spustio na desnu stranu. El Whoppo je gator biblijskih razmjera. Kad se približio, ljudi se odmahuju u zaprepaštenoj tišini.

"Dug je četrnaest stopa i teži tisuću kilograma - dovoljno velik da pojede ljude", kaže Wagner. "Držite se svoje djece", savjetuje roditeljima zabrinut izgled. Bolesni sjaj pada nad putnike kada Whoppoova tijela pune površine i on otvori svoje gargantuanske čeljusti. Sjedimo prekriženo i bez riječi dok Whoppo odskoči u debeli pokrov bayoua.

Wagner-ove ture močvara dr. Wagnera, Crawford slijetanje na rijeku West Pearl, Slidell; 504 / 641-1769, faks 504 / 643-3960; odrasli $ 20, djeca 12 i ispod $ 10. Preporuke rezervacije; nema kreditnih kartica.

Pođite s (Crvenim i) Floom

Cijev i kanu na Bogue Chitto (izgovara se "Boh-gah gepardi "od strane mještana) je institucija u jugoistočnoj Louisiani. A HL i Florence Mizell (to su vam g. Red i Miz Flo), s 1,000 cijevima i 36 aluminijskim kanuima, imaju najbolju igru ​​u gradu za najam. rodom iz ovih krajeva koji nije proveo ljetni dan ili jesenji vikend plutajući niz riječnu vijugavu, tromu stazu na jednoj od velikih crnih cijevi ili u kanuu.

A zašto ne? Postoji nekoliko opuštajućih bijega u ovoj regiji osim šamarjenja na kremu za sunčanje, utovarivanje vašeg plovila obilnim hladnjakom (bez stiropora ili stakla, molim vas) i lebdenje kroz mutnu vodu dok snop 70 kilograma pliva ispod vas a divlje purane grickaju se u kistu obala. Voda je osvježavajuće hladna, čak i u najtoplijem danu, i nikad se ne kreće više od nekoliko kilometara na sat, pa ste prisiljeni samo odbiti, otpiti grožđe Nehi i pustiti hrastove i borove da prođu pored vas. Ljubitelji ekstremnih sportova ne moraju se prijavljivati.

Sezona traje od proljeća (oko travnja) do jeseni; Red i Flo smatraju da je voda malo previše hladna za cijevi nakon polovice listopada, tako da ćete se morati zadovoljiti s kanuima s dva čovjeka.

Centar za kanuing i cijev Bogue Chitto, 10237 Choctaw River Rd., Bogalusa; 504 / 735-1173; otvorite 8 am-3 pm svaki dan. Cijev: odrasli $ 7; $ 6 za djecu pod 12. Kanuing: jednosatno putovanje, $ 25 po brodu; četverosatno putovanje, $ 30.

Kupujte!

Sjevernu obalu naseljavaju bivši urbanisti koji su izgubili ukus za velike gužve, male partije i veliki kriminal. Srećom, kada je u pitanju kupovina, ljudi se ovdje više vole ponašati kao zemljoposjedništvo nego zemljoradnici. Konzumerizam u Covingtonu, posebno, san.

Započnite na Lee Laneu, gdje prugasti transparenti maše ispred vikendica na raskrižju stoljeća tijekom cijele godine, pružajući kratkoj cesti trajni ulični sajam. Gurman i pokloni Backstreet (214 Lee Lane; 504 / 893-3533) služi sve vrste slatkih džemova, ljutih umaka i kuhinjskih dodataka za tvrdog kuhara. Na Intimni dom (218 Lee Lane; 800 / 551-3923 ili 504 / 898-6368), možete se ugurati u posteljinu Peacock Alley, zamotati u haljine Susan Dunn, gurnuti grudnjake Donna Karan i očistiti s italijanskim pšeničnim klicama Acca Kappa sapuni. Uz finu paletu antiknog namještaja od carstva do primitiva, Walker House Ltd. (221 Lee Lane; 504 / 893-4235) također ima ćudljivu kolekciju vrtnih dodataka, od ukrasnih prozora od kovanog željeza do fontana napravljenih od umivaonika i drugih pronađenih predmeta. Ako jednostavno ne možete dobiti dovoljno posteljine i kupaonice, tu Posteljina odjeću (315 Lee Lane, Suite 101; 504 / 893-2347) nosi Bischoff, Frette i Anichini prekrivače, pokrivače i prevare, zajedno s drugim teško dostupnim predmetima, poput Arcopedico cipela proizvedenih u Portugalu. Prije nego što napustiti Lee Lane zauvijek, uđite Kava Rani (234 Lee Lane; 504 / 893-6158) za pomlađujuću šalicu biljnog čaja ili jednu od zaštićenih salata (veličine malog vrta).

Unutar nekoliko blokova naići ćete na niz drugih jednako ugodnih izbora. Sve na Antique de Provence (708 E. Boston St .; 504 / 875-0087) autentično je francuski - od džinovskih staklenki s maslinama do izrazito bahatog stava osoblja. Za razliku od ostatka Louisiane, zrak u Hasslock Studios (334 N. Vermont St .; 888 / 427-7562 ili 504 / 893-6648) mogu se prilično osušiti, jer tamo pucaju vlastiti keramički lončić šest dana u tjednu. Ispunjavaju narudžbe po narudžbi, održavaju zabavne radionice i čak će vas odvesti na studijsku turneju. Dva graška u mahuni (228 N. Columbia St .; 504 / 892-4349) beguili s oslikanim krevetićima, svjetiljkama, hrpama jastuka i svijećama. HJ Smithov sin (308 N. Columbia St .; 504 / 892-0460) mora postati djed svih prodavaonica. Ne samo da prodaje volove yokes i 20 vrste peći od lijevanog željeza, već i dućan star 123 ujedno je i klasični seoski muzej kiča - uz besplatan ulaz. S druge strane stilskog spektra, Claiborne House (320 N. Columbia St .; 504 / 893-0766) nosi velike kamene stolne ploče, rezbarene pregrade za kamin od drva, ukrašene ogledala i namještaj od drva i željeza po mjeri.

Na prvi pogled, Galerija Legato (424 N. Columbia St .; 504 / 893-9115) može pokrenuti vaš alarm za sir, ali pogledajte bliže. Ovdje su neke zabavne stvari - nakit, skulptura, slike - a gotovo sve su napravili umjetnici iz Louisiane. Ali najbolja umjetnost na Sjevernoj obali može se pronaći na Brunner Gallery (522 N. New Hampshire St .; 504 / 893-0444), s emisijama koje se mijenjaju mjesečno i respektabilnim stajalom lokalnih, regionalnih i nacionalnih umjetnika.