Insiderov Vodič Za Peru

Rođen u Limi, školovao se u novoj Engleskoj i sa sjedištem u Miamiju, arhitekt Bernardo Fort-Brescia putovao je u svojoj DNK. Ali njegovo srce ostaje u Peruu, gdje tvrtka Arquitectonica tvrtke Fort-Brescia radi na spoju novih hotela koji odražavaju njegovu modernističku estetiku. Faširane bjelkaste i obojene boje plijesni Miami Vice na obalnom Hotel Paracas (dvostruko od $ 340). U Svetoj Dolini Tambo del Inka (dvostruko od $ 455) sadrži lokalne pločice od kamena i gline. A tu je i valovita staklena vanjska strana Westin Lima, koja se treba otvoriti sljedećeg ljeta. Ovdje su mjesta 13 gdje pronalazi inspiraciju.

Vrhunski zalogaji

"Virgilio Mart? Ne Vz liz, jednogodišnji Central Restaurante (večera za dva dolara 70), donosi jelovnik s degustacijom koji uključuje ažurirane peruanske klasike, kao što su brazdano noga koze za nogu i bilje s biljem iz njegovog vrta na krovu. Daleko jednostavniji je cevič u blizini Pescados Capitales (ručak za dva $ 65), poslužena s cancha serranom [tostirani kukuruz]. "

Dizajn kapital

"Dvije omiljene Lima trgovine prodaju zanate koji uključuju tradicionalne tehnike: D? Dalo Arte y Artesan? A, u četvrti Barranco i Indigo Arte y Artesan? A, u San Isidro. D? Dalo je mjesto za kupnju jela i nakita, dok je Indigo jak odjeću od vune od alpake. "

Obavezno vidjeti muzeje

"Za neke od najboljih predkolumbijskih artefakata, pogledajte Museo Larco u obnovljenom dvorcu iz osamnaestog stoljeća izgrađenom na ostacima piramide iz sedmog stoljeća. Museo Enrico Poli (po dogovoru) reflektori drevnog peruanskog zlata i srebra. Posjetite tkanine sa sjeverne obale zemlje Fundaci? N Museo Amano".

Kolonijalna grandeur

"Prepoznatljiviji nego turistički gradonačelnik Plaza je Palacio de Torre Tagle, ljetnikovac bivše markize. Kompletirani oko 1735-a, njegovi kameni lukovi i prozračno unutarnje dvorište referenciraju na mavarsku Španjolsku i podsjećaju na zgrade u Andaluziji. "

Drevna čuda

"Malo je poznata činjenica da je Trujillo regija, nekih tristo kilometara sjeverno od Lime, a ne Machu Picchu, dom je najdramatičnijih arheoloških nalazišta u Peruu. Chan Chan bio je najveći pretkolonijalni grad u Južnoj Americi - zaštićen je citadelima i prepun masivnih karata, zidnih frizura i palača čiji su zidovi Španjolci navodno bili pokriveni srebrom. U međuvremenu, kompleks 1,546-acre u Caral, udaljena oko dvjesto milja na jugu, datira više od četiri tisuće godina i smatra se najstarijim gradom u Americi. "

Uočavanje divljih životinja

"Paracas je poznat kao Limova verzija Hamptona, ali njegova je prava privlačnost Islas Ballestas, trio otoka koji su dovoljno bliski za jednodnevne izlete brodom iz hotela Paracas ($ 28), Osam milja daleko, San Gall? N je još jedan netaknuti otočić, prepun pelikana, pingvina i morskih lavova koji okružuju brodove dok se približavaju obali. "

Fundaci? N Museo Amano

Za fascinantan uvod u predkolumbovski život, posjetite ovaj umanjeni muzej. Tekstil se posebno ističe; prugasti dijelovi imaju stotine niti i do nedavno se nisu mogli umnožiti modernim tehnikama. Otvori samo po dogovoru, pa nazovite unaprijed.

Museo Larco

Pescados Capitales

Predstava o španjolskoj frazi smrtonosne grijehe (smrtonosni grijesi) ovaj restoran s morskom hranom zamjenjuje riječ pecados (grijesi) s riba (riba). U skladu s temom, izbornik uključuje jela poput "Freudovske požude" (lignje na žaru) i "Osjećaj krivnje" (jastogovi repovi u umaku od bijelog vina). Posebnost je, međutim, svježi cevič, koji se kreće od jednostavne tunjevine s lukom do inventivnijih opcija poput lignjeva začina s umakom od manga. Sam restoran je svijetao i prozračan, sa zidovima od opečene opeke, namještajem od svijetlog drva i visokim stropom od bambusa, kao i velikom vanjskom terasom prekrivenom dlanovima.

Hotel Paracas

Uz prirodni rezervat Paracas na središnjoj obali Perua, ovaj hotelski hotel nudi pogled na plažu na obalu zaštićenog rezervata. Svijetle i prostrane sobe 120 sadrže zidove od bambusa, ukrasni inkanski tekstil i privatne terase. Oni koji nadograde u apartman uživaju u usluzi batlera s 24 satom. Gosti se mogu odmarati kraj beskonačnog bazena u kabani ili lutati barom pored bazena za sredinom poslijepodneva Pisco Sour.

Tambo del Inka, luksuzno kolekcijsko odmaralište i toplice

Smješten u srcu doline Svete doline, jedan sat udaljen od Cusca, ovaj hotel za slobodno vrijeme (koji je otvoren u 2010-u) sadrži ekološki nadahnut doručak od slamnatih trsa, svijetlih šuma i tkanog namještaja. Iz soba 128 pruža se prekrasan pogled na rijeke Ande i Vilcanota. Tu su i toplice sa suncem obložene prozorima od poda do stropa i zemljanim drvenim interijerom.

Central Restaurante

Evo, kuhar Virgilio Martinoz Vlas liz nudi degustacijski jelovnik koji uključuje ažurirane peruanske klasike, kao što su brašna noga koze s travama i biljem iz vrta na krovu.

D? Dalo Arte y Artesan? A

Indigo Arte y Artesan? A

Museo Enrico Poli

Palacio de Torre Tagle

Prepoznatljiviji od turističkog gradonačelnika Plaza je Palacio de Torre Tagle, nekadašnji ljetnikovac markiza. Kompletirani oko 1735-a, njegovi kameni lukovi i prozračno unutarnje dvorište referenciraju na mavarsku Španjolsku i podsjećaju na zgrade u Andaluziji.