Bio Sam Barmen Na Brodu

Video: Bartending za krstarenje brodom

Vjetar je čimbenik kada naginjete bar iznad krstarenja brodom na Karibima. Pušeći s istoka, u regiji imate čuvene "trgovačke vjetrove", počastene imenom tisuću limenih šuma na obali, u krivini svake palme od Viequesa do vrha St. Kittsa. Kad nova, ogromna, bijela Refleksija slavnih u tijeku je, osim toga, kao što je to obično noću, uzimajući svoje noge 12 po galonu kroz glamuroznu crnu vodu, možda ćete imati čak 24 čvorova newtonskog vjetrova koji vam pušu s pramca i komadiće vas broda izvana u sporedne vjetrove, od kojih će svaki - ako radite atmosferski Sunset Bar, skroz dolje na palubi 15 - naletjeti na vašu bazensku majicu standardnog izdanja ili pokušati ukloniti svoje salvete.

Natrag natrag u smočnicu imamo salvete poput riže, tako da nije kao da biste dobili bananu ako netko ode mamagaio ... oprostite - lingo za krstarenje. Kažem da imamo salvete u izobilju pa vjerovatno nećeš upasti u nevolju ako jedan krene nestao, Ali kasnije, u savršenoj tami kabine bez prozora ispod palube, slušajući uspon i pad daha svog spavaćeg prijatelja, osjećali biste da ste ionako pojeli bananu. Uvijek pomalo poput moderne kirurgije, suvremeni barret na brodu zasnovan je na apsolutnoj posvećenosti čistoći i preciznosti. Brodski koktel salvete za nas koegzistiraju s brodskim putnicima i posadom i svim njezinim sadržajima u mentalnoj kategoriji Stvari koje se ne smiju izgubiti, a ako vidimo bilo što napravi crticu za zaštitnu ogradicu sa staklenim pločama, čak i papirni omotač slame za piće, ispustićemo ono što radimo i mazit ćemo se za njom, tiho prolazeći palubama u našem Keuka SureGrip^® gumene palubne cipele.

Video: Bartending on the Refleksija slavnih

Isaac nikada nije mnogo lupao, to se mora isticati. Za 10 sezone i dvije dugometražne nastupe na ABC-ima Ljubav Brod, Ted Lange igrao je barmana Isaaca Washingtona kao šareni mladić koji se igrao s nemirnom, uzbudljivom energijom, od kojih je vrlo malo toga donio u vršenju svojih stvarnih dužnosti. Bilo u dnevnom salonu Acapulco, bilo u svom omiljenom baru Starlight uz svjetlost zvijezda, vino je curilo iz Isaacovih boca brzinom hladnog meda. U rijetkim je slučajevima ispijao koktel, zvučalo je kao da je Faur? Rekvijem igrao na marakama.

Osjećamo li Izaka za lakši život - mi koji smo njegovi potomci, mi koje je stvorio? Mi ne. Također ne psujemo Isaacovo ime zbog vjetrovitosti ovdje - premda je to tehnički sve kriv, krstareći balonom. Ljubav Brodbježimo od nišne potrage za višim srednjim klasama do nacionalne opsesije vrijedne više milijardi dolara, čiji se visoki brodovi sada toliko nalaze visoko iznad oceana da su njihove gornje palube svako jutro obasjane asteroidima i svemirskim hardverom i grabljene vječnom ubrusom. -hungry gale.

Ne, ako za bilo čega krivimo Isaaca, jednostavno to što više nismo ovdje. Za vrijeme naših prolaznih i rijetkih trenutaka zastoja - stojeći palcem na gumbu blendera Island-Oasis, recimo, gledajući kako istiskuje grozne zavojnice vašeg Baileys Banana Vanilla Thrilla - nemoguće je ne zapitati se tko je čovjek koji još uvijek personificira ovaj posao koji bi postao od onoga što je postao: da li bi Isaac uopće prepoznao ono što danas radimo ili bi ga sve prenamjene preplavile, otkinuo salvete njegova uma i nepovratno ih odnio.

Ima nas mnogo više, zbog jedne stvari, ovdje na Refleksija slavnih nego što je bilo na Pacifička princeza, kako je „Ljubavni brod“ formalno naveden u svojim pomorskim dokumentima. Ako pretpostavimo, kao što smo na to bili ohrabreni, da je Isaac bio jedini barmen na svijetu Princeza, evo nas gotovo skoro 30 puta Odraz, osoblje ne manje od 10 različitih barova. Vaše prve minute na brodu u Miamiju, u lovu na svoju državnu sobu (ono što se u Isaacovo vrijeme nazivalo "kabinom"), možda svjetlucanje jedan ili dvojica od nas - prebrojavajući boce u palubi putničkog bara tipa 3 s malim ključem ili u Martini baru, koji nije toliko nizak, i obriše veliku potkovu od nehrđajućeg čelika koja će u roku od dva sata, čudom toplinskog spajanja, biti pokriven debelim bijelim slojem hrskavog mraza - ali bit ćete previše ometani sjajem broda i previše zaostajanja? Gu? ... oprostite ... previše očaran od ludila krstarenja terminalom do obratite nam puno pameti u ovoj ranoj fazi. Ne, obično tek kasnije, nakon vježbe za evakuaciju i ručka i ručka koju ste trebali imati, doći ćete u svoju državnu sobu, paralizirali udobnost na madracu visoke kvalitete, a trgovinski vjetrovi prahu pušući vaše lice francuska vrata vaše privatne verande i oblikuju misao da bi moglo biti lijepo otići pronaći nekakav "bar", možda na otvorenom, i sjediti za njim, piti nekakvo "piće", kao brod se odbacuje i svijet klizi.

Atmosferski zalazak sunca možda vam se ne čini pretjerano atmosferskim kada ga prvi put približite. Ovalna pergola koju okružuju užarene barstolonske staze, ona je glatka i vesela i buduća - ona vrsta šipke tajkun s mobilnim uređajem koja bi se mogla podignuti u njegovom vrtu za svadbeni dom omiljene kćeri. Ali kad odaberete stolicu i sjednete na nju, a kako se bez naleta ili buke pojavljuje blagi jaz između broda i obale, jaz koji će uskoro obuhvatiti sve, atmosfera se potvrđuje. Sunset bar, vidite, pruža nesmetan pogled na to gdje se upravo nalazio brod, na sjajnu pjenu propelerskog pranja, bijelo se izvijajući: neometan pogled, mogli bi to reći filozofi ili sentimentalisti, same prošlosti ... ,

"Što ti mogu donijeti?"

Ovo smo mi. Konačno smo u našoj majici s bazenom u izdanju standardnog izdanja. Mi smo calisthenically zauzet, primijetit ćete, pružajući jednu ruku da sakupi nečiji ček dok se on štapi s pisača, plivajući tako da drugom rukom možemo doprijeti i zatvoriti i zakačiti niski hladnjak ... oh, a tu je i nečiji tuđi ubrus , tjera nas da proljećemo, poskočimo i vrtložimo i hvatamo ga iz zraka. Kroz sve ove giracije, poput očiju balerinki duboko u žici njezinog pirouettea, naše polarizirane sunčane naočale ponovno će vas pronaći kad god je to moguće, čekajući vaše upute.

"Oh, mislim da je samo Corona, ili ... Zapravo…."

Kasnije, kad su Sjedinjene Države samo uska tamna mrlja na horizontu, prisjetit ćete se tih posljednjih trenutaka, onih posljednjih trenutaka prije nego što smo stigli do otvorene vode. Na dugačkom tankom mladuncu crne stijene koji se protezao u ocean ribari su stajali sa svojim štapovima u sve većem svjetlu. Vidjeli ste oca kako drži djetetovu ruku kako je s nježno dječjom cipelom stigla za sljedeću crnu gromadu na koju se može zakoračiti, a bilo je i ljubavnika, gledajući u zgrčenim parovima sa stijena, ruku preko ramena na prilazu sumraku. .... I premda je bilo ugodno iznenađenje te krajnje duše ne jedan presudilo vam je što ste se nalazili na spomeniku veličine mjeseca kasne carske dekadencije - u stvari, čak i nekima talasast- nije Da to je učinio za tebe.

Ne, ono što smo mi napravili za vas. Možda ste se ukrcali na Odraz s nekim tihim očekivanjem da će Isaac još biti ovdje. Možda ste se, pred kraj pameti, nadali ili se bojali da krstarenje možda još uvijek nosi snažan dašak 1970-ovog sira, Kodachrome miasmu od talasa i Loretta Swit. I mi smo, konačno, vaši barmeni, s Google-ovim znanjima o koktelima, našim cool, sportskim, 21X stoljećem profesionalizmom, koji su konačno uložili te strahove i nade u odmor. Što god ovo bilo, shvaćaš, nije ono što je bilo.

Stvar je, sami se informirate gledajući Sunset Bar, sada potpuno atmosferski, milimetrično podešavajući rotaciju ekstravagantnog koktela za koji ste čuli da naručujete, sladoled, tri različite rumenila i „esenciju hibiskusa“. to je zapravo u redu.

Dolaskom tog otkrivenja, naš posao je završen. I tek je započeo.

Što ne znači da ćemo se seksati s tobom. Kad je Isaac zatvorio Starlight Bar u 1970-u, postojali su pristojni izgledi da ste neprilagođena žena sada biste ga našli kako kuca na vrata vaše kabine, i / ili pomoću "noćne kape." U vezi s tim, uvijek ne radim za Isaaca, ali obično je tako bilo.

Takve stvari se ne događaju ovdje na Odraz, pri čemu je čak i platonska vrsta bratimljenja prilično namrštena. Piće na dužnosti, čak i nakon više sati moljenja usamljenog gosta, recept je za instant i masivan banana, utvrđeno je na zadovoljstvo ovog izvjestitelja. Ako ste se tek vratili s dana u St. Maartenu, a vaša koža užarena žarulja žarulje, možda ćemo vam ponuditi nekoliko riječi suosjećanja, ali za nas ćemo vam zajuriti preko šanka i pohvaliti vas lijepim očima (a omiljeno Isaakovo otvaranje) vjerojatno će dovesti Clint-a, upravitelja bara, koji je kliznuo pogledom iza vašeg ramena i fiksirao nas svojim baziliskim pogledom.

A kad smo već ne na dužnosti, zaboravi. Su nestali. Na kraju noći, kad su sve rešetke obrisane i izbijeljene, kad je posljednja plava kožnati kaput prekriven poput kapuljače sokole, preko posljednje ploče sa zaslonom osjetljivim na dodir, mi barmeni odlazimo natrag kroz zidove, u svijet izbijeljen bez prozora, na području posade, i službeno su mamagaio. Što se tamo događa - i u zloglasnoj „Crew Bar“, koja se kaže „dolje ispod palube Zero“ - na ovim stranicama neće se naći odjek. Djelomično, da, to je zbog toga što je Crew Bar zabranjen poluinstaliranim novinarima, ali uglavnom zbog toga što je, kako je to jednom rekao barmen Joseph Nackman, svjetovno zureći u horizont, Crew Bar gdje su "ljudi ljudi." Mnogi od njih, za zapisnik, potječu iz Poljske, Hrvatske, Crne Gore i drugih tvrdoglavih naroda istočne Europe, a ako brzo spominjemo i da je popriličan dio njih bolno privlačan trapez umjetnike, rezervne pjevače, instruktore joge i salonske tehničare, možda to možemo jednostavno ostaviti tamo.

Ne možemo se seksati s tobom, niti čak stvarno možemo biti tvoji prijatelj- barem ne onako kako se Isaac mogao vratiti u 1970-ove, ili onako kako uvijek imaju konjanici na kopnu. Barmen na kopnu stub je njegove zajednice, emotivna Florence Nightingale u Krimskom ratu modernog života. Cijelu večer, ručnik šepajući sa sućutom preko ramena, on hoda između ranjenika, ispijajući piće i palijativnu mudrost opaljenim i vatrenim podjednako, varalicom i rogaču, kronično frustriranom i iznenada starenju. Tek kad se svi stabiliziraju i sigurno ubace u taksije, kopneni barmen smjestit će se kući svojoj snažnoj djevojci iz grada, koja je opet zaspala u svojim Blahniksima i koju je spasio iz noćne more o Tokijskoj burzi.

Vani zapravo to ne radimo: svu onu mudrost i empatiju starih duša. Ali znate što? U redu je. Ujutro ne naručujete Cool Karibe na 10-u, jer je žena popustila i napustila vas (ili ako jeste, vjerojatno je u solariju). To vam nije četvrti rakija Alexander, jer je Mitt Romney upravo zatvorio čeličani. Ti si na krstarenje, Nalazite se na moru, u najboljem mogućem smislu. Vi, dok govorimo, vladate valovima s procijenjenim kupolom 750-a, plutajuće kupole za zabavu koja se može pohvaliti sadržajima poput riže, uključujući kazino pune veličine, kazalište u punoj veličini, više od pune veličine fitnes, čak i trgovački okrug pune veličine.

I možda je dobro što se i mi i dalje držimo na udaljenosti, zbog snažne emocionalne vezanosti i More se ne miješa uvijek. Nekad davno, Isaacova omiljena pjevačica, elegantna Roxy Blue, koju glumi Diahann Carroll, ušla je na Pacifička princeza, a nakon što ju je ogrnuo u smeđoj kožnoj odjeći, Isaac i Roxy uživali su u nekoliko večeri spojenih kamera izvan kamera, kao što su to radili ljudi u 1970-u. Ali, tada je bio gotovo kraj krstarenja, onakav kakav je uvijek, na kraju, gotovo i kraj krstarenja.

Jednog jutra nakon iskrcavanja, Roxy je došla do Isaacove kabine (B5) i u hlačama odijela sama sjela na njegov krevet i objasnila kako svijet funkcionira. Bio je samo barmen, ona je objavila vijest i bila je superzvijezda međunarodnog umjetnika za snimanje. Ma kakvu bliskost postigli (a Isaac je prije dvije večeri tu bliskost nazvao "ljubavlju"), to nema nikakve veze sa stvarnošću. "Možda drugi put, neko drugo mjesto," rekao je Roxy, "ali ovo nije drugi put. Ovo je sada. "

"Sada smrdi", Rekao je Isaac ogorčeno, jer je žalosno kad se stvari završe, tužno kad se moraš pozdraviti.

To ćete naučiti sami, na povratku u Miami. Trgovine dolje u tržnom centru će imati svoju Konačnu prodaju, nudeći Last Chance ponude. Tema večerašnje predstave u kazalištu bit će "Putovanje za pamćenje". Manje izričito sentimentalno, a još više utječe na to, igra odbojkaške ekipe "Goofy Officers vs. Guest" održana nešto prije podne tog završnog dana, gore u palubi 14 glavni bazen. Oh, kakav je prizor: brodovi nekad grandiozni i nesretni časnici, koji sada pljuju i lepršaju i lepršaju na suncu, njihove košulje u haljini prozirne s vodom u bazenu .... Očekujete da će se akcija zamrznuti, a krediti iskočiti, kao da je to sretan kraj o kojem sanja neki Ljubav Brod tim pisaca koji je lupao po limenkama Taba u bungalovu Burbank, dok je iza prozora, pored kukuljice zlatnog plamena, još uvijek 1979….

Ne osjećamo to, međutim, Izakovi sinovi. Ne osjećamo osjećaj gubitka. Za nas, vječna iminacija drugog krstarenja ne pljačka nas stvari koje volimo, način na koji je opljačkao Isaaca od Roxyja. Stvari koje volimo nalaze se na ovom brodu i u ovom životu, a vječnost svega njih samo ih održava, zauvijek. A ako želite znati kako smo to u mogućnosti to učiniti, ostavljajući prijatelje i obitelj, ljubavnike i domovinu mjesecima i godinama istovremeno ... možda je to razlog zašto.

Sinoć na krstarenju, kako većina vas odustaje od nostalgije na natjecanju Karaoke Idol, svi smo na krmi Deck 15-a, kao i obično, radeći zalazak Sunca. Gužva je tanka, nekolicina redovitih redovnika prepričava svoje večere, razgovarajući o njezi sunčanja i održavanju odstupanja, a naš kolega Tugberk oduzima se trenutak kako bi nas naučio svom široko divljenom triku izrade ukrasnog srca od tih lepršavih sedam i osam papirnati omotač od slame za papir koji nije ostavljen, radi zaštite kupca, da prekrije kraj slame za piće.

Uvjeti su daleko od idealnih za ovu lekciju, jer se natjecateljski vjetrovi izmjenjuju izvlačeći petlju u obliku srca i razvlačeći ga u više ovalnog oblika ... a sada je i mali papirni kišobran s nečije Bahame Mame poletio, plutajući u noć kao da je sićušna, nevidljiva Mary Poppins upravo zaključila da joj više nije potrebna.

I zato što smo to mi, zaboravljamo srce i pljesnemo po kišobranu, jureći ga po palubama, nečuveni, nezaustavljivi i nepobjedivi u našem Keuka SureGrip^® gumene palubne cipele. Patent je još uvijek očekivan na Keukinoj izvanrednoj tehnologiji protiv proklizavanja - prema nekim teško povjerljivim povišenim slovima na ulošku - ali to su međunarodne vode i svjetski zakon ... obitelj koju smo stvorili ovdje, patent je odavno odobren.