Dan Glave Batlera Hotela

6 AM

Gumb za odgodu nije opcija za Daniela Jordaana, 35-ovog Južnoafrikanca koji nadgleda sve batlere 23 u londonskom ikoničnom hotelu Lanesborough u Knightsbridgeu. "Želio sam biti u ugostiteljstvu od svoje šeste godine", kaže on. "Moji su roditelji posjedovali lovački dom u Karoou, pa sam rano saznao važnost dobre usluge." Nakon završetka školovanja u hotelima širom Južne Afrike, pronašao je posao u Lanesboroughu, jednom od prvih londonskih hotela koji je osnovao privatni batleri prije 20. Od trenutka kad se Jordaan probudi, on je na poslu. "Svako jutro gledam religiozno BBC News jer se cijeli dan bavim političarima, slavnim i kraljevskim kraljevstvima", kaže on. U vožnji vlakom do posla provjerava e-poštu na svom BlackBerrysu - ima ih dva - i pregledava popis dolazaka.

7: 30 AM

Jordaan pregledava batlere u smjeni. (Cipele su sjajne? Provjerite. Svježe brijanje? Provjerite. Odijelo peglano? Provjerite.) "Angažiram ljude koji imaju izuzetnu pozornost prema detaljima, zajedno s velikom intuicijom i manirom", kaže Jordaan. Osobno svojim gostima donosi vruću kavu i čaj, novine i vremensku prognozu te uključuje vijesti ili otvara zavjese, ovisno o zahtjevima.

7: 45 AM

"Gost koji danas dođe želi rijetku japansku jabuku u svojoj sobi prilikom prijave", kaže Jordaan, glavni kuhar kuhinje, koji naručuje narudžbu. U hotelu u kojem se šuška da je gost jednom zatražio i primio mlijeko od zebre - nijedan zahtjev nije previše odvratan.

9 AM

"Žudim za još jednom kavom," kaže on, "ali u dva sam tri sata pao." Jordaan sve batlere piše na svojim BlackBerrysima - vrijeme je za jutarnje informisanje i tečaj rušenja međunarodnih dočeka. "Opsesivan sam zbog toga što se gosti osjećaju dobrodošli na svom maternjem jeziku", kaže on, napominjući da su svi batleri naučeni reći "zdravo" i "hvala" na većini jezika, a oni obično govore tri. Oni mogu ručno šivati ​​gumbe koji nedostaju, rješavati probleme iPhonea i prilagođavati vam se raspoloženju - dobro ili loše.

9: 30 AM

"Moram poslati portira napolje", kaže Jordaan. "Pop zvijezda je zatražila neke crne ručnike od egipatskog pamuka i svijeće 15 od mirisa od figura Jo Malonea." Još jedan zahtjev? To popodne prirediti proslavljenu rođendansku zabavu s kolačićima, ukrasima i poklonima za šestogodišnju kćer još jednog gosta. "Hvala bogu za Harrods."

10: 30 AM

Žena zove hotel vrlo zabrinut jer se njegov šef ne javlja na njegov telefon. Jordaan ga provjerava i otkriva da samo spava kraj vrlo burne noći. Kako bi ga pobuđivao, poprskao mu je malo vode po licu i osigurao da izvršni direktor odlazi na aerodrom.

Podne

U praonici je kriza: čarapa u boji pretvorila se u gomilu bijelog donjeg rublja obojivši sve graško zeleno. Šalje pomoćnika za kupnju kompleta iste marke. "Nećemo prosvijetliti gosta - neke stvari je najbolje ostaviti neizgovorene."

12: 30 PM

Stiže FedEx kutija s couture vjenčanicom iznutra poslana od mladenke u New York. "Ona će se udati ovdje za dva tjedna", kaže Jordaan, prije nego što je haljina bila parna i stavljena pod bravu.

12: 50 PM

Japanske jabuke su stigle, ali dobavljač je poslao pogrešne. Jordaan šalje vozača u Fortnum & Mason da kupi desetak po pet puta većoj cijeni.

1 PM

Napokon ručak. Na meniju? Dimljeni losos, hummus, divlja raketa i repa u cjelovitom pšeničnom kruhu (omiljeni Jordaan) posluženi su u blagovaonici s osobljem, uz zdjelu talijanskog bademovog sladoleda iz Apsleya, hotelskog restorana.

2 PM

Jordaan pozdravlja nekoliko ponovljenih posjetitelja i zatim provjerava svoju e-poštu. Redoviti gost u Njemačkoj skuplja olovke hotelskih olovki i zatražio je Lanesborough, pa Jordaan pokaže jedan u omotnicu i baci ga iz konzenera da ga pošalje na poštu.

3 PM

Uključi alarm - gostujuću večernju haljinu rastrgao joj je patentni zatvarač, a trebala bi ga nositi večeras na filmsku premijeru. Srećom, šivačica Nina Rayit - koja radi sa svima, od Simona Cowella do vojvotkinje od Yorka - nalazi se na brzom biraču Jordaana i stiže za 15 minuta.

4 PM

To je najprometnije vrijeme za prijavu. Jordaan pozdravlja šefa afričke države, izvršnog direktora uspješnog globalnog branda i poznatu glumicu koju je njegova majka davno smatrala mrtvom. "Moram majci poslati SMS da joj kažem da je još uvijek s nama", kaže on.

4: 30 PM

U junior apartmanu, Jordaan i suradnik pregledavaju radnu sobu za rođendansku zabavu. Pročišćeni prostor sobe bio je mattelistički ojačan, s vrućim ružičastim balonima i plastičnim tratinčicama svuda. Kad 10 uzbuđena djeca stignu na vrata, batleri počinju pjevati "Sretan rođendan."

6 PM

Tajlandski par stiže na medeni mjesec, pa se Jordaan kreće u kuhinju kako bi pronašao sjemenke riže i sezama koje će pokazati na srebrnom pladnju kao poklon dobrodošlice. "To simboliziraju sreću i plodnost", kaže Jordaan, ostavljajući darove pokraj svog kreveta.

6: 45 PM

Američki gost koji ponavlja, poziva Jordaana u hotelski bar s povlačenjem na brzi napitak (voćni sok na stijenama - on je na dužnosti).

7: 15 PM

Jordaan u zadnjoj minuti provjerava kat, pozdravljajući svakog batlera s osobnim „Laku noć; nazovite me ako vam nešto zatreba. Kao što ispisuje popis sutrašnjih dolazaka, postoji još jedan posljednji zahtjev: Kraljevski apartman $ 12,000 za jednu noć bi želio svečanu privatnu večeru za osam obroka, posluženu u dvostrukoj sobi. Zahtevi visokih profila obično prolaze kroz Jordaan, ali on brzo dodjeljuje blagovaonicu u sobi i batlere Royal Suite-a sa zadatkom.

8: 30 PM

Na povratku kući, Jordaan ljulja Marks & Spencer kako bi pokupio gotovu paellu za večeru. Iscrpljen od svog dana, odjuri, nadajući se da će večera u Royal Suiteu uspjeti.

Parovi od $ 781, uključujući batler uslugu.

Lanesborough

Lanesborough će biti zatvoren za obnovu od kraja prosinca 2013 do kraja 2014.

Zgrada u gruzijskom stilu s pogledom na Hyde Park, Lanesborough održava eleganciju privatne rezidencije 18X stoljeća. U sobama 93 kombiniraju se detalji razdoblja nužde - namještaj za parket i furniranje od drva - s vrhunskim tehničkim sadržajima (besplatna prijenosna računala, mini mini zabavni sustavi), osiguravajući da nikad nećete morati kompromitirati ni pogodnost niti stil. Usluga batlera sa satom 24 znači da nikad nećete morati raspakirati ili pritisnuti odjeću, a čaj i kava bit će vam posluženi uz poziv za buđenje. Bar sa knjižnicom od hrastove ploče skladišti viskije i konjake koje je teško pronaći (uključujući neke iz 1770-a).