Povijesni Restorani U Buenos Airesu
Porteos vole jesti vani, a vole voskati nostalgično - obje osobine koje pomažu objasniti popularnost starih, često prilično opuštenih restorana u njihovom gradu. Mnoga od tih mjesta trpe kroz dobra vremena i loše, čak i kad njihovi bliski susjedi padnu na stranu. Možete, naravno, tvrditi da nije svaki stari restoran u Buenos Airesu "povijesni". Ali ne bih se složio. Ovo je Argentina, zemlja nemira i previranja. Svaka institucija koja ovdje može preživjeti neobične 50 godine, nepromijenjena i netaknuta, zaslužuje svoje mjesto u knjigama povijesti.
Većina starih gradskih restorana ima ovo zajedničko: U meniju, prostoru i atmosferi zamagljuju liniju između Starog svijeta i Novog. U jednom bodeg? n, nećete moći vidjeti strop šunki koji vise s njega ili zidove za fotografije španjolskih kraljevskih kraljeva. Još jedna cantina bit će sjajna košuljama talijanskog nogometa i plakatima Pavarottija. I još jedno cervercer aa možda imaju gotska slova na vratima i pirjanje kiselog kupusa u kuhinji. To su mjesta na kojima vam izbornik može pružiti koliko knjiga iz povijesti.
El Cuartito
Svjetla su svijetla i fluorescentna, zidovi su ožbukani sportskim i filmskim plakatima, ali pećnice peku guste, ukusne pizze od 1934-a (a mislim i na guste: Buenos Aires gleda na one u Chicagu). Izbjegavajte preopterećene specijalne kuće i krenite prema fugazetta (punjena kora od sira s lukom), i operite ga bocom ledeno hladnog Quilmesa.
Klub Dan? S
Ovaj nepretenciozni restoran smješten je na 12th katu zgrade u kojoj se nalazi i danska ambasada sm? rrebr? d, frikadeller, kisela haringa i ostali nordijski klasici - plus čaše veličine bacaka akvavita. Lokacija u centru grada i vrlo povoljne cijene čine ga popularnim kod uredskih radnika koji također dolaze zbog spektakularnog pogleda na luku i rijeku. Zatražite ljubazne vlasnike Santiago i Eduardo da vas vode kroz izbornik.
Club del Progreso
Ovaj klub u europskom stilu utemeljen u 1852-u od strane liberalnog krila argentinske političke elite, bio je žarište progresivnih ideja sve do sredine 20. Stoljeća. Mnogi bivši predsjednici i politički lideri pili su i ručali u blagovaonici s lusterima obloženom lusterom, a jedan, Leandro N Alem, bio je na putu ovdje u 1896, kad je razmišljao o sebi i pucao kroz hram. Probajte cochinillo (svinja dojilja).
El Preferido de Palermo
U četvrti koja, čini se, izumljuje barem jednom tjedno, u ovoj stoljetnoj zgradi talijanskog stila nalazi se restoran s generalnim dućanima starim 60. Izaberite između blagovaonice i šanka; potonji je atmosferskiji s visokim policama obloženim limenkama i staklenkama. Hladnog dana pođite na fabada asturiana, bogata gulaša od graha, svinjetine, chorizo i crnog pudinga.
