Popis Putničkih Kanta Foodie-Ja

Kao što se slana magla kotrlja iz plimne rijeke, uronite u Moranovu kolibu ostrige i naseljavate se uz vatru treseta. Willie, šešir generacije sedme generacije, nacrtao vam je kremastu pintu Guinnessa i desetak lokalnih ostrige debelom pločicom smeđeg kruha. U životu ste grizli puno školjki, ali sve - prošlost i budućnost - uspoređivat ćemo se s ovim.

Bez obzira na to kako strahovito pronalazite Moherove litice, kaldrmisanu ulicu Galwaya ili bilo koju drugu atrakciju koja vas je dovela u Irsku, vjerovatno je da će ovaj obrok ili ovakav sličan - srdačan, poslužiti ljubazni ljudi u samo ispravna postavka - bit će memorija kojoj se stalno vraćate. Jer, budimo iskreni, često je razgledavanje samo nešto što će popuniti vrijeme između obroka, zar ne? Kao dio T + L liste mjesta s 101 mjestima koja bi svaki putnik trebao znati, pružamo vam nekoliko najboljih svjetskih foodie iskustva.

Imamo nekoliko mjesta s morskom hranom koja bi Moranu mogla dočarati svoj novac, poput južnoafričkog restorana u luci i maloga atmosferskog bistroa u francuskom selu Sauzon. Bliže kući, zaustavljanje ručka uz gužvu na cesti Pacifičke obale i najbolja udobna hrana koju Montreal priprema, mogu vas potaknuti da rezervirate brzo putovanje.

Onda, naravno, tu su klasični ljubitelji foodieja poput Pariza, Singapura sa svojim štandovima s uličnom hranom i smrznutim vremenskim lokalnim hangoutima uz kanale Venecije. Ne morate uzeti našu riječ za to. U Oaxaci, Meksiko, poznat po složenim krtim umacima, chef April Bloomfield dijeli svoj omiljeni regionalni restoran Slow Food, dok dizajnerica Anya Hindmarch imenuje najbolji londonski tost.

Ima nešto za svaki ukus. Ali svaki je izbor pogodio ono slatko mjesto gdje se hrana, tvrtka i set kombiniraju za zaista transportno - i ukusno - iskustvo. Otkrijte gdje se u svijetu može zadovoljiti vaša žudnja. -Colleen Clark

Pogledajte cjelovit popis kanti tvrtke T + L

1 od 16 Ian Fleming

Vrijedno je putovanja isprobati ova vrhunska jela, od tapasa u Barceloni do najsvježijih sushija vašeg života u Tokiju. Imamo adresar.

Kao što se slana magla kotrlja iz plimne rijeke, uronite u Moranovu kolibu ostrige i naseljavate se uz vatru treseta. Willie, šešir generacije sedme generacije, nacrtao vam je kremastu pintu Guinnessa i desetak lokalnih ostrige debelom pločicom smeđeg kruha. U životu ste grizli puno školjki, ali sve - prošlost i budućnost - uspoređivat ćemo se s ovim.

Bez obzira na to kako strahovito pronalazite Moherove litice, kaldrmisanu ulicu Galwaya ili bilo koju drugu atrakciju koja vas je dovela u Irsku, vjerovatno je da će ovaj obrok ili ovakav sličan - srdačan, poslužiti ljubazni ljudi u samo ispravna postavka - bit će memorija kojoj se stalno vraćate. Jer, budimo iskreni, često je razgledavanje samo nešto što će popuniti vrijeme između obroka, zar ne? Kao dio T + L liste mjesta s 101 mjestima koja bi svaki putnik trebao znati, pružamo vam nekoliko najboljih svjetskih foodie iskustva.

Imamo nekoliko mjesta s morskom hranom koja bi Moranu mogla dočarati svoj novac, poput južnoafričkog restorana u luci i maloga atmosferskog bistroa u francuskom selu Sauzon. Bliže kući, zaustavljanje ručka uz gužvu na cesti Pacifičke obale i najbolja udobna hrana koju Montreal priprema, mogu vas potaknuti da rezervirate brzo putovanje.

Onda, naravno, tu su klasični ljubitelji foodieja poput Pariza, Singapura sa svojim štandovima s uličnom hranom i smrznutim vremenskim lokalnim hangoutima uz kanale Venecije. Ne morate uzeti našu riječ za to. U Oaxaci, Meksiko, poznat po složenim krtim umacima, chef April Bloomfield dijeli svoj omiljeni regionalni restoran Slow Food, dok dizajnerica Anya Hindmarch imenuje najbolji londonski tost.

Ima nešto za svaki ukus. Ali svaki je izbor pogodio ono slatko mjesto gdje se hrana, tvrtka i set kombiniraju za zaista transportno - i ukusno - iskustvo. Otkrijte gdje se u svijetu može zadovoljiti vaša žudnja. -Colleen Clark

Pogledajte cjelovit popis kanti tvrtke T + L

2 od 16 Steve Kepple

San Francisko

Ljekovite ostrige svježe iz zaljeva Tomales u Oyster baru Hog Island ($ $ $), na tržnici trajektnih terminala - ili još bolje, u njegovoj matičnoj bazi, miljama milja sjeverno.

3 od 16 Ricard Giner

Barselona

Napravite pokretni blagdan puzanja tapasa, od klasičnog El Vaso de Oro ($) i moderni Paco Meralgo ($) u popularni bar Pinotxo ($) i Bomba Bar Cova Fumada samo za lokalno stanovništvo ($).

4 od 16 Corinne Yancey

Oaxaca, Meksiko

„Hrana u Oaxaci u Meksiku je izvrsna: složeni molovi; pileće juhe s različitim vrstama čilija; svježi takosi s ulice. Volim restoran La Biznaga ($$), koja se specijalizirala za regionalna jela Slow Food. " —April Bloomfield, kuhar

Chris Wilfong 5 od 16

Singapur

U centru Maxwell Road Hawker (1 Kadayanallur St .; $) pronaći ćete uzvišenu - i besprijekornu - hainansku pileću rižu i laksa rezanci.

6 od 16 Mark Marchesi

Mejn

Proždrijete vrhunski kolač jastoga za stolom uz obalu Clam Shack u Kennebunkportu, jednom od najboljih restorana s morskom hranom u SAD-u.

7 od 16 flickr / anilegna

Huangzhou, Kina

Zmaj dobro ($ $ $ $) je vizionarski restoran čiji će degustacijski meni - posvećen stoljetnim tradicijama organskog kuhanja - promijeniti način razmišljanja o kineskoj hrani.

8 od 16 Tim Sackton

Venecija

Grad otkriva svoje čari kada zakoračite na turistički začepljenu stazu. Thomas Jonglez, koautor knjige Tajna Venecije vodič, preporučuje jesti tanjur od crudo u Trattoria Antiche Carampane ($$), lokalni ljubimac morskih plodova i pijuckajući čašu vina uz obalu kanala na Cantine del Vino Gi? Schiavi (39-041 / 523-0034).

9 od 16 Tom Lin

Tokyo

Dođite na ribarnicu Tsukiji prije zore da biste pogledali aukciju tuna, a zatim na Sushi Dai položite najsvježiji sushi svog života. (81-3 / 354-7679; $$).

10 od 16 Michael Gallegly

Galway, Irska

Spojite ostrige sa smeđim kruhom i gintama Guinnessa u Moranovoj ostrige ($$).

11 od 16 Andrew Rowat

Montreal

Gradska ponuda bogatih jela zaslužuje obilazak komfora i hrane. Ne propustite rižoto od svinjskog mesa u Club Chasse et P? Che ($ $ $); foie gras poutine u Au Pied de Cochon ($ $ $); i majka svih sendviča s dimljenom govedinom - Quebecov odgovor na pastrami - u Schwartzovoj Deli ($$).

12 od 16 John I. Pittman

Big Sur, Kalifornija

Vozite se autocestom Pacifičke obale južno od Karmela, zaustavljajući se na Redwood Grillu ($$) za sendvič sa svinjetinom.

Pogledajte cjelovit popis kanti tvrtke T + L

13 od 16 Ian Fleming

Knysna, Južna Afrika

Sjedite na obrok kamenica izvađenih iz vode na 34 jug ($$), lučki restoran uz Vrtni put.

14 od 16 Phil Tomlinson (ksenostralni)

Otok Skye, Škotska

Vikendica koja je iznajmljena, kao što je Fiscavaig ($), Izuzetno moderna struktura stakla i drva idealna je baza za šetnje i degustacije viskija u destileriji Tallisker.

15 od 16 Marc Le Noir

Belle-le, Bretanja, Francuska

Uživajte u ostrige uz svježe langoustine i očaravajuću Chablis u Le Bistrot du Port (33-2/97-31-60-55; $ $ $), u Sauzonu.

16 od 16 Jessica Antola

Pariz, Francuska

Dan iz snova foodieja, kako ga je dočarao Daniel Rose, vlasnik kuhara u restoranu Spring.

Doručak: Krenite na stalak za crkvu na Aveniji. Pr? Sident Wilson tržište (Srijeda i subota) za galebe od heljde s andouillette, šunkom, sirom i jajetom. Naručite veliku bocu jabukovače - to je jedini način na koji možete piti ujutro, a da vas netko ne gleda smiješno.
Kava: Volim neformalnu i zauzetu vibru u kafiću? du ožujka? (33-1/47-05-51-27) na Rue Cler, mom starom trbuhu kad sam bio student.
Ručak: Arp? Ge ($ $ $ $) uvijek ima veliki izbor povrća; ravioli sa svježim graškom se ističu, kao i jastog.
snack: Kruh kvasac bol des amis od Du Pain et Des Id? es. Jedite ga na mostu preko kanala St.-Martin.
Večera: Janjeće rame naručite na Au Passageu (33-1/43-55-07-52; $), u 11th Arrondissementu, čiji je suvlasnik Springov bivši sommelier.