Jesti U Hong Kongu

Neka Šangaj uživa, a Singapur svoju bogatu mješavinu etno kuhinja. Izvrsnost kantonskog nepca, opsjednutost otočana tradicijom i kvalitetom i bum u restoranima specijaliziranim jelima iz cijele Kine - a da ne spominjemo fuziju istok-zapad u vrhunskim hotelskim kuhinjama - uvjerava da Hong Kong i dalje organizira gozbu kao nijedan drugi grad. Od kolica s sumornim kolicima, do tutorijala za čaj, od vrućih ležaljki do visokih restorana, od kineske klasike do privatnih klubova, evo mjesta na kojima 28 vrijedi pooštriti svoje štapiće. za.

VELIKI STOLOVI Skrivena na 12th katu trgovačke kule u frenetičnoj četvrti Times Square, Granica vode (Forum o hrani, trgovina 1205; 852 / 3102-0088; večera za dva $ 64) odvodi hongkonšku blagovaonicu u budućnost izmišljanjem prošlosti. Umjetno dotjerani hipsteri okupljaju se ovdje da jedu u stilu svojih djedova i baka - okruženi rešetkama od rešetkastih radova, namještajem za čajne kućice i svjetiljkama iz drva koje su presađene iz provincije Shanxi. Konobari u stilski samostanskim, hrapavim smeđim tunikama paradiraju sa zemljanim krošnjama pan-sjevernih specijaliteta, poput ohlađenih školjki mariniranih u ružinom vinu i sitnim češnjakom i čilijem, ili prženim kozicama prepunim neodoljivo zadimljenom aromom oolong listova čaja. Vrpce kože zelene lubenice prekrivene sezamovim uljem trebaju biti označene "opasno ovisnim".

Iako Kee (32 Wellington St., šesti kat; 852 / 2810-9000; večera za dva $ 103) reklamira se kao privatni blagovaonski klub, put do njegovog diskretnog ulaza dobro je prohodan stilom Sergio Rossi (concierge u bilo kojem dobrom hotelu može ući u vas). Svijetovi osim neonsko osvijetljenog restorana Yung Kee na razini ulice, ovaj spokojni dvoetažni prostor djelo je bečkog dizajnera koji je očarao rublje kolekcionara 21X stoljeća, sa skrivenim salonima ispunjenim slikama, prostirkama i drugim eklektički prigovori. Kuhinja ovdje ima podijeljenu osobnost: tijekom večere, kognoscenti pred rižoto od jastoga kojeg je napravio talijanski kuhar. Na ručku se vraćaju autentični kantonski jelovnik skuhanih patlidžana prekrivenih nježnim mljevenom konzerviranom ribom i svinjetinom, bezglutenskim ljepljivim kuglicama od riže i prozirnim biljnim knedlama koje desetak može isprazniti.

KANTONESNA KLASIKA Sva profinjenost i tehnički brzi izvor hanitonskog kantona izloženi su u Victoria City Seafood Restaurant (Sun Hung Kai centar, drugi kat, 30 Harbour Rd., Wanchai; 852 / 2827-9938; večera za dva $ 103), gdje se s radošću prekriva okrutna rasvjeta i grizu tepisi za ukusnu kinesku šunku blitvu prženu čileovim uljem i složenim, dimljenim XO umakom. Krhka poput ukiseljenog šećera, koža na pečenoj piletini senzacionalni je kontrast perastoj pecivoj peci ispod. Rak od dvije kilograma s mesom od vanilije slatkim rasprostranjenim u dekadentnom umaku koji je jednak mjeri pileću masnoću, rižino vino, juhu s dvostrukom jačinom i žumanjke. Slaba suma na ručku je jednako dobra. U međuvremenu, Restoran Yung Kee (32-40 Wellington St .; 852 / 2522-1624; večera za dva $ 64) namamljuje večere s kantonskim ekvivalentom brawnyfare-a koji asocira na zamorni francuski bistro. Goveđa bršljan u bistrom juhu sadrži oomph pot-au-feu; svinjske pastrve stižu ukrašene kineskim senfom i hrskavim medicama. U ovoj ustanovi staroj 61, mlade guske pretvaraju se u kriške nježnog mesa i bogate, mršave kobasice koje bi od veseljačareg narkomana plakale od radosti.

REGIONALNI GLASOVI Najveći gastronomski učinak primopredaje bio je bum u restoranima koji su Hong Kongre upoznali s nijansama suvremene kuhinje Sichuan, Hunan i Shanghainese. Duše zvijezde šangajske farbe sa anisom s mirisom anisa Choujski restoran Faye's Nouvelle (Razina 3, Man Yee arkada, 60-68 Des Voeux Rd., Središnja; 852 / 2259-9393; ručak za dva $ 30), elegantno ispostava carstva restorana sa sjedištem u Šangaju. Tanki listovi zrna graha izrezani u pramenove nalik fettuccinu i prošarani širokim grahom i sačuvanim zelenilom fantastični su. Ditto poznata pečena svinjetina u restoranu: blistavi trg od plišanog trbušnog mesa poslužen na pari pečenoj.

Na jednom krovu cvjeta nekoliko regionalnih stilova Whampoa Gourmet Place (Site 8, Hunghom; 852 / 2128-7440), novi tržni centar u visokoj stambenoj enklavi u Kowloonu. Hrana u stilu sečuana autentično je začinjena populističkim Krilo Lai Yuen (Prvi kat, Vrt Whampoa; 852 / 2320-6430; ručak za dva $ 10), s piletinom narezanom na jezik s čilijem i divnim hladnim svinjskim kriškama namočenim u aromatičnom umaku na bazi soje. Ikonični Sichuanese don don Mian (sezamovi rezanci) ovdje su toliko zaželjeni da su porcije raspodijeljene: jedna po kupcu. Gore na Din Tai Fung (Treći kat; 852 / 2330-4886; večera za dva $ 26), Imala sam rustikalne svinjske knedle, slatke pržene graške graška i sjajnu salatu od tajvanskog tofua, morskih algi i staklenih rezanci. Na izlasku sam uočio neko neidentificirano meso kako visi s kuka iznad drugog radnog pulta. "Isprobajte penis našeg napaljenog bika", impirirao je prodavač. Možda drugi put.

HOTELSKI RESTORANI Poluotok je poznat po svom Starck dizajniranom, 28th spratnom restoranu Felix; čaj tutorijali; i kuharski stol kod Gaddija. Ali kantonski ručak s pečenom ribanom mirisom cimeta i grickalicom od zmijske juhe Proljetni mjesec (Salisbury Rd .; 852 / 2315-3160; ručak za dva $ 60) je nezaboravan. Preko luke ne propustite dim zbroj s pogledom na Čovječe Wah (Mandarina, orijentalni Hong Kong, 5 Connaught Rd .; 852 / 2522-0111; ručak za dva $ 40).

Ako je raznolika ono što tražite, nastavite Café? ISTO (Otok Shangri-La, Pacific Place, Vrhovni sud Rd .; 852 / 2820-8571; buffet za ručak $ 30 po osobi), gdje buffet evoluira skok s beskonačnim stanicama od brušenog čelika koje lovi juhe od rezanci, tandoori kruh, suši i aromatični curry.

Još uvijek žudi peraja morskog psa - hongkonška glumica Michelle Yeoh naređuje svoje T'ang Court (Langham Hotel, 8 Peking Rd., Tsimshatsui; 852 / 2375-1133; ručak za dva $ 70), čiji bi jastog jastoga također trebao biti naveden. Hongkonška elita favorizira Grissini (Grand Hyatt Hong Kong, 1 Harbour Rd .; 852 / 2588-1234; večera za dva $ 195) za pažljivo pripremljena milanska jela (riblje gljive i rižoto od bundeve, pečena patka sa starenjem balzamične redukcije) uparena s vinima iz svog podruma s bocama 1,000.

Otvaranje Alaina Ducassea Žlica u hotelu InterContinental (18 Salisbury Rd .; 852 / 2313-2256; večera za dva $ 155) je odagnao svaku sumnju da se zujanje vraća u Hong Kong. Izbornik mix-a-match samo je dovoljno zabavan da se može natjecati s pogledom na luku. Hotelski restoran s morskom hranom, Yu (852 / 2721-1211; večera za dva $ 150), ne treba zanemariti: njezino jelo s morskim plodovima fenomenalno je.

DIM SUM I TAKO NEKI Malo je jela u Hong Kongu svećenije od doručka knedle i mirisnog čaja.

Izvrsne mračne količine: u luksuznim hotelima, blagovaonicama veličine Titanika, intimnim čajnicima i krajnje nevjerovatnim mjestima kao što su Boris (Gornji prizemlje, Queens Place, 74 Queens Rd .; 852 / 2525-8803; ručak za dva $ 20). Zamislite da upadnete u sjajni oglas s votkom Absolut, s ćiriličnim slovima na sjajnim zidovima; Čaše ruskog čaja; i bankete obložene jastukom. Samo se umjesto borschta nalaze masne, hrskave naljepnice za svinjske posude, šangajski rakovi od rakova koji prskaju vruću juhu i čaj od kumquat-meda.

Za nešto klasičnije razmislite Kineski restoran Maxim (2-3 / F, Hennessy Center, 500 Hennessy Rd., Causeway Bay; 852 / 2895-2200; dim zbroj za dva $ 16), prostirano mjesto koje su voljeli starci koji se ovdje okupljaju nakon što su u Victoria Parku vježbali tai chi. Doručak se uzima od parnih stolova i kolica s hrpama taro kolača koji prkose gravitaciji, škampi har gaw umotani u prozirne omote od rižinog brašna i baršunaste glatke riblje kuglice.

VRIJEME DETOURA Putnici nostalgični za nekadašnjim kolonijalnim sjajem Hong Konga neizbježno će završiti u hotelu Repulse Bay, u terasa (109 Repulse Bay Rd., Prvi kat; 852 / 2812-2722; brunch za dva $ 85). Ovdje se vrtlog obožavatelja, palme i jazz trio pridružio postavci tako Hollywoodu, očekujete da će se pojaviti William Holden. Nedjeljni ručak u Verandi legendarni je po ekstravagantnom buffetu i kovitlačkim koktelima šampanjca (koktel) (nakon nekoliko Kirsa neki vide Williama Holdena).

Noge od rakova dobre su na Verandi, ali ozbiljni hodočasnici morske hrane vjeruju jednosatnu vožnju do pučkog sela Sai Kung na obrok nejasnim obalnim šetalištem prepunim restorana koji gledaju na gusti zaplet jahti i sampana. Najbolje je Chuen Kee (87-89 Glavni Nin St .; 852 / 2792-9294, večera za dva $ 55), gdje se prugaste kozice od mekog školjka i divovi rakovi miješaju u ukusnoj mješavini đumbira i škampi, a leteći škampi veličine tanjura prekriveni su celofanskim rezancima namočenim u kuharski tajni umak.

Četiri osnovna zalogaja
1. CONGEE U Hong Kongu se budi zdjela kongea (juk), umirujuće blag, riža s rižom dugog okusa. Na Sang Kee Congee (7-9 Burd St., Sheung Wan; 852 / 2541-1099; doručak za dva $ 4), tvrdoglavi obožavatelji naručuju ga svinjskim plućima ili ribama. Probajte kriške govedine.
2. KARAKOVI OD JAJCA Ovi sjajni topli kolači - kore uokviruju krem ​​od svilenog žumanjka - jednako su ambijen Hong Konga koliko i Star Ferry. Pekara Tai Chong (32 Lyndhurst terasa; 852 / 2544-3475; tarts za dva $ 1) također prodaje choux peciva za peciva. Vrijedno svake kalorije.
3. WONTON Zaboravi na olovne stvari iz kineske potrage: u Restoran sa rezancima Chung Kee (37 Wing Kut St., Sheung Wan; 852 / 2541-6388; ručak za dva $ 4) nježno tijesto za knedle oblikuje se oko škampi i lebdi u bistrom juhu natopljenoj eggy vermicelli.
4. BRUŠNICA OD BEEFA Brašna sa slatkim začinima i mandarinom dok se ne raspadne na dodir štapića, brusketa od Kau Kee (21 Gough St., Sheung Wan; 852 / 2850-5967; večera za dva $ 6) privlači uredske radnike i one koji se pojavljuju u Rolls-Roycesu.

Luks saloni
Kada su u pitanju sipanje, ispaša i slanje, Hong Kong ne propušta ritam. Svjedočite radnji u Dragon-ja (Centrium, 60 Wyndham St., Gornje prizemlje, centralno; 852 / 3110-1222; večera za dva $ 116), klub-restoran s jelovnikom nouvelle japanske grickalice i nevjerojatno seksi salon na terasi opremljen ptičjim kavezima. Redoviti šoubiznis naručuje kombinaciju "Bruce Lee" (foie gras, jastog, kavijar, zlatni list). • At WasabiSabi (Times Square; Matheson St., 13th kat; Causeway Bay; 852 / 2506-0009; večera za dva $ 84), pijuckajte "saketinis" voća i grickalice na roštilju začinjenu rižom, gledajući na pistu obrubljen blještavim zidom srebrnastih perli. • S puhanim fotografijama iz Fellinijevih filmova, umjetničkim grappama i kantonskim model-glumicama koje izgledaju poput eura kako pušu cigare ispod crvenog stropa, Cinecitt? (9 Star St., Wanchai; 852 / 2529-0199; večera za dva $ 52) trguje retro italijanskim glamurom. • Sljedeća vrata, Kokage (9 Star St., Wanchai; 852 / 2529-6138; večera za dva $ 52) privlači mirise svojim interijerima Nobu-esque, dobro uređenim popisom saka i ispečenim obrazima od tune s umakom od vanilije yuzu. Svatko treba odmor od svinjskih unutrica i ribarskih očiju ponekad.

Pijanje
Obrtni čaj je gutljaj trenutka i na Moon Garden Teahouse (5 Hoi Ping Rd .; 852 / 2882-6878), vrti se, njuška i zadirkuje poštovanjem koje je normalno rezervirano za prašnjave boce starog Margauxa. Vincent Chu, dječački vlasnik i zaljubljen u lišće, objašnjava razliku između Pu Erha (zemljanog i glatkog) i oolong (voćnog, polu fermentiranog) i usmjerava mušterije prema bijelom čaju iz provincije Fujian ("to je zrak" suši se sunčanog dana "). West Lake Dragon Well zeleni čaj ima miris vlažnih jesenskih lišća; po loncu $ 50, Chuov čaj s crvenom etiketom čini da Margaux izgleda kao jeftino.

Kee Club

Atmosfera u salonima možda nije slična njihovim prethodnicima stoljećima, ali ovaj bar i restoran djeluju na stvaranje onoga što nazivaju "salonska kultura". Kee Club je privatni, samo za članove klub s tri salona; Purple Salon je knjižnica s Jacobson stolicama i nizom materijala za čitanje, dok je Crveni salon iznajmljivanje za poslovne događaje i večere. Stalni DJ-i miješaju melodije od kuće do funka, a venecijansku blagovaonicu vodi austrijski kuhar Daniel Salchegger.

Kineski restoran Maxim

Ovo je mjesto zatvoreno.

Čovječe Wah

Idite na 25th kat Mandarin Oriental u Hong Kongu kako biste vidjeli sjajne poglede i pozlaćene prigušene zidove poput vagona od govedine i crnog bibera i peciva od foie gras i kozice.

Kokage

Kee

Kau Kee

Rezanci sa juhama od pržene brasna, slatki začini i mandarina korica je krađa za samo $ 2.

Grissini

Na ulazu u ovu popularnu talijansku trpezu velika pećnica istiskuje šaržu nakon šarže istoimenog jela restorana: domaći krušni kruhi (grissini na talijanskom). Blagovaonica s svijećama smještena je u Grand Hyatt Hong Kongu dizajnirana je stolovima s bijelim odijelima, crnim stolicama Philippe Starcka i apstraktnim slikama kalifornijskog umjetnika Tonyja DeLap-a. Prozori od poda do stropa gledaju na luku Victoria, a spiralno stubište vodi do vinskog podruma s bocama 1,000. U kuhinji francuska alumentacija za pranje rublja Andrea Fraire proizvodi specijalitete iz svoje rodne sjeverne Italije, poput ručno rađenih testenina od garganelija s umakom od crvenih kozica, tikvica i šafrana.

Choujski restoran Faye's Nouvelle

Dragon-ja

Dijelom restorana i dijelom noćnim klubom, Dragon-i crta naizgled beskrajnu paradu modela i slavnih osoba s A-liste, s prošlim gostima, uključujući Davida Beckhama, Jude Law i Naomi Campbell. Unutra je mjesto podijeljeno na tri dijela: šank, postavljen ispod sićušnih, zvijezda nalik svjetlima; vanjska terasa, na kojoj u brojnim ptičjim kućicama žive ptice pjesmica; i blagovaonica ukrašena svijetlo crvenim fenjerima i banketima s profinjenim zmajevim nacrtima. Uključuje kineske i japanske okuse, izbornik uključuje popularni ručak s blagim rukom, kao i ulazak u večeru? foie gras maguro yaki: prženi foie gras i odrezak od tune s umakom od teriyaki maslaca.

Din Tai Fung, Hong Kong

Cinecitt?

Smještena na drugom katu Cosmo hotela Mongkok, ova kino-nadahnuta jela dobila je ime po talijanskom filmskom studiju koji je producirao djelo poznatog redatelja Federica Fellinija. Iznutra blagovaonica dočarava 1950-ovu vibraciju s ispuhanim fotografijama iz filmova Fellini i velikim ekranom na kojem se prikazuju crno-bijeli filmovi. Izbornici koji se mijenjaju uvijek su nazvani po legendarnim talijanskim glumcima poput Rudolpha Valentina, Roberta Benignija i Gina Lollobrigida. The? la carte jelovnik uključuje antipasti, poput goveđeg carpaccio-a, kao i domaće tjestenine i glavno jelo poput pečene ossobuco s rižotom od parmezana. Jela su uparena s talijanskim vinima iz podruma sa staklenim zidovima.

Restoran sa rezancima Chung Kee

Chuen Kee

Nisu svi ugledni restorani Hong Konga u srcu grada; ovaj - poznat po svježim morskim plodovima razumne cijene - nalazi se u ribarskom mjestu Sai Kung, sjeveroistočno od metropole. Jedan od nekoliko grana, restoran s više nivoa sjedi na užurbanoj šetnici uz obalu, obloženu raznobojnim sampanima i plutajućim tržnicama. Unutrašnjost unutrašnjosti sadrži malo više od istrošenog namještaja i nekoliko živih spremnika morskih plodova, iz kojih dineri biraju svoje sastojke. Kuhari tada koriste odabranu morsku hranu za pripremu jela poput parnih cvjetnih rakova i kozica mantisa od soli i papra.

Café? ISTO

U ovom ogromnom međunarodnom bifeu koji se nalazi na sedmom katu hotela Island Shangri-La hotel nema potrebe za kulinarskim stilom. U unutrašnjosti je restoran svijetao i prozračan, sa svijetlim naglascima na drvu, osam stanica za kuhanje od brušenog čelika i prozorima od poda do stropa s pogledom na park Hong Kong. Doručak uključuje palačinke po narudžbi, tropsko voće i niz svježe cijeđenih sokova, od tradicionalne naranče do neobičnijih opcija poput krastavca-limete. Za ručak i večeru, mogućnosti variraju od talijanskih tjestenina i indijskih curries-a do jela poput sumpornih svinjskih peciva. Desertni bar obložen je suffl-om, pecivima i domaćim gelatom.

Boris

T'ang Court

Privlačeći tako bivše goste kao što je Jackie Chan, ovaj restoran s dvije zvjezdice Michelin poslužuje gurmansku kantonsku kuhinju u hongkonškom hotelu Langham. Inspirisana istoimenom dinastijom T'ang, blagovaonica je ukrašena jarko crvenim tepihom, baršunastim zavjesama i stolovima s bijelim odijelima koji su široko raspoređeni za veću privatnost. Dim sum je preferirani izbor za vrijeme ručka, dok popularni unosi večere uključuju prženi jastog s lukom i pečenu plavut morskog psa s narezanim jastogom, rakovima kandžom i ljušturom u vrućoj i kiseloj juhi. T'ang Court također ima niz jelovnih jelovnika dizajniranih posebno za trudnice.

Proljetni mjesec

Smješten na prvom katu hongkonškog hotela Peninsula, ovaj vrhunski kantonski restoran dizajniran je tako da odražava povijest poluotoka, koji se prvi put otvorio u 1928-u. Blagovaonica ima stilove u Art Deco stilu, uključujući vitražne ploče i naglaske od tamnog drveta, kao i orijentalne prostirke, klasične bijele stolnjake i zidove obložene fotografijama toniranim sepijama. Izbornik dim sum ručak uključuje knedle od škampi i prženi taro, dok jelovnik večere sadrži ono što mnogi smatraju najboljom pekinškom patkom u gradu. Profesionalni majstori čaja su na raspolaganju kako bi večere vodili kroz popis 25 kineskih čajeva.

Žlica

U vlasništvu svjetski poznatog kuhara Alaina Ducassea, ovaj restoran s dvije zvjezdice Michelin smješten je u prizemlju hotela InterContinental, s pogledom na luku Victoria. Više od 500 ručno izduvanih staklenih kašika Murano liniju stropa Tony Chi - dizajniranog prostora koji također sadrži otvorenu kuhinju, stolice od kože od jegulje i zid slikovnih prozora koji uokviruju panoramski pogled na vodu. Na izborniku su navedena suvremena francuska jela, poput pari patke foie gras s agrumima i paprikama, te morske ljuskice na morskom dnu s bundevom i bijelim tartufima. Uz to, restoran također nudi i degustacijski meni s vinskim parima iz podruma s bocama 3,000.

Sang Kee Congee

Amerikanci možda neće sretno gurnuti svoju zdjelu Lucky Charms-a na stranu rižine kaše, ali u Hong Kongu congee je doručak šampiona. Nekima poznato kao "jook" congee pravi se kuhanjem bijele riže dok ne postane kaša, dodavanjem začina i mesa ili ribe. Ovaj uhvati restoran Sheung Wan poslužuje mnoge vrste jela, a redoviti ga naručuju ne samo kao glavni proizvod doručak, već i tijekom dana. Pustolovne večere odlučuju se za autentične dodatke poput ribljeg trbuha ili ribljeg crijeva, dok manje smjeli biraju svinjetinu ili govedinu.

Victoria City Seafood Restaurant

kantonski dim sum, plodovi mora, morski plodovi i šangajski stil poslužuju se u blagovaonici u stilu banketa ovog restorana u predjelu Wan Chai. Victoria City Seafood smještena je na drugom katu Sun Hung Kai centra, a specijalizirala se za jela poput knedle od juhe s dlakavim rakovima i jelima od ribe. Veliki akvarij ispred ulaza zaliva ribom za pripremu svježeg spremnika. Okrugli stolovi velikodušne veličine obiluju velikim skupinama i obiteljima.

Verandah

Neki kažu da je zaljev dobio ime po odbacivanju pirata od skvotera, dok drugi tvrde da je brod nadahnuo nadimak. Bez obzira na podrijetlo, ovo područje južnog okruga Hong Konga sada je dom skupih stanova, skupih restorana i luksuznih kupovina. Obnovljena 2009-om, cilj Verandeh je ponovno stvoriti kolonijalni ambijent nekadašnjeg hotela Repulse Bay, s visokim stropovima, bijelim zidovima, stropnim ventilatorima i prozorima s pogledom na ocean. Posebnost je kontinentalna kuhinja, a pladanj morskih plodova može sadržavati svježe ulovljene kozice, dagnje, losos i ljuske na vrhu krumpira i šparoga.

Restoran Yung Kee

Ugled osnivača Kam Shui Faija za pečenu gusku započeo je na njegovoj skromnoj uličnoj štandovi s hranom prije početka Drugog svjetskog rata. Od tog je početka rastao posao koji će jednog dana zarađivati ​​kuhar Michelinove zvijezde tri godine zaredom. Usluga je brza i može izgledati oštro prema obroku koji nije naviknut na racionalizirani, kantonski način. Ipak, turisti i lokalno stanovništvo redovito ispunjavaju to središnje susjedstvo kako bi probali poznatu pečenu gusku u umaku od šljiva i druga tradicionalna jela, poput char siew (svinjetina s roštilja), golub od prženog mesa ili narezana govedina s umakom od ostrige. Na raspolaganju su četiri set menija, zajedno s la carteom i izlaskom.

Yu

Krilo Lai Yuen

Poznato je da vožnja na Sichuanu pokreće zabavu (ili požar, s odgovarajućom začinom) u ustima, pa popijte čašu vode prije kopanja u ovom restoranu susjedstva Hung Hom, u vrtu Whampoa Garden. Okrugli stolovi, crveni zidovi i crveno-bijele stolice postavljaju svijetlu atmosferu na ovom mjestu u prizemlju. Xiao dugo bao kuhane paprike ojačale su apetit anticpationom tradicionalnih jela poput naljepnica na loncu, narezane svinjetine u gustom i slatkom umaku ili pečenog patlidžana s umakom od ostrige.

Whampoa Gourmet Place

U ovom prehrambenom centru Kowloon, dijelu Čudesnih svjetova Whampoa, ne treba se smjestiti samo za jedan restoran. Preko puta trgovačkog centra broda u obliku broda u obliku Whampoa, ovaj visoki objekt nalazi se asortiman mogućnosti za ručavanje. Započnite s tradicionalnom kuhanom hongkonškom kašom za doručak u trgovini Tasty Congee & Noodle Wantun. Za pikantni ručak uputite se u Wing Lai Yuen za sečunski seču poput dan i mian rezanci. I svratite do trgovine Wing Wah Cake kako biste uzeli paket kobasica, mjesečin kolač ili vrećicu čaja od jasmina za put.

Granica vode

WasabiSabi

Ovaj uglađeni japanski bar i blagovaonica omogućuje zaštitnicima hodanje pistom koja razdvaja restoran i bar. Dio hip-grupe restorana Aqua, lokacija hip kuka Times Square uređena je u zlatnoj, crvenoj i crnoj boji; modna pista je zlatna, a boja ruža za usne je svijetla nijansa crvene. Suši zauzima središnju pozornicu, a morski plodovi svakodnevno su locirani iz tokijske ribarnice Tsukiji. Opcije variraju od Kalifornije Maki rola do kappa maki peciva od krastavaca i datupi kana maki s rakovima s mekim školjkama. Nakon večere, pića uključuju tiramisu koktel i smoothie od kivija.