Ne Dopustite Da Trovanje Hranom Uništi Vaše Putovanje - Evo Što Možete Učiniti Ako To Dobijete

Iz toga se sastoje noćne more putovanja: Proveli ste mjesece planirajući putovanje, a unutar dana kada stignete na odredište pogodili ste trovanje hranom. Sada ste zaglavili u svom kupaonici, previše bolesni da biste išta učinili više od pretvaranja da uživate u pogledu ispred svog prozora.

Nažalost, to iskustvo nije nažalost. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) kažu da putnički dijareja - ili trovanje hranom - utječe na 30 – 70% putnika koji su konzumirali hranu ili vodu kontaminiranu zaraznim bakterijama, virusima i parazitima.

Julie Devinsky, magistrica zdravlja, nutricionistica u bolnici Mount Sinai, objasnila je taj fenomen Putovanje i slobodno vrijeme: "Ovdje u državama USDA postavlja stroge standarde Smjernica o sigurnosti hrane." Međutim, druge zemlje nemaju ove smjernice, a najveći dio Azije (osim Japana), Bliskog Istoka, Meksika te Srednje i Južne Amerike predstavljaju najveći rizik za putnike. A možda ćete dobiti i trovanje hranom kada dođete u kontakt sa stranim bakterijama koje nisu nužno štetne za lokalno stanovništvo.

Bez obzira na to da li ste je ugojili iz slanog mesa, sirove ribe ili sunčanih jaja, na kraju dana rezultat je isti: Bolesni ste. Prema klinici Mayo, simptomi trovanja hranom mogu se kretati od mučnine, povraćanja i trbušnih grčeva do groznice i krvave proljeva. Bolest može trajati od nekoliko sati do nekoliko dana.

U slučaju da ste jedan od nesretnih putnika koji se srušio s hranom koja je prenošena hranom, vaš odmor nije neizbrisivo uništen. U nastavku smo zaokružili šest savjeta koji će vam pomoći da se što brže oporavite kako biste se mogli vratiti uživanju u svom putovanju.

1. Pij puno vode.

Izgubite svu tekućinu u tijelu do proljeva i povraćanja, a ključno je da ih zamijenite, objašnjava klinika Mayo. Držite se tekućine dok osjećate mučninu: bistra soda, bistra juha i voda u bocama. Ako imate pristup samo vodi iz vode, ubijte bakteriju tako što ćete je prvo prokuhati. Također možete sisati ledene čipse ako vam želudac ne može podnijeti tekućinu, no možda ćete htjeti izbjeći led ako mislite da ste imali zaraznu hranu kontaminiranom vodom.

2. Ne zaboravite na tekućine obogaćene elektrolitima.

Povraćanje može uzrokovati neravnotežu elektrolita, tako da također trebate piti tekućinu koja vraća ravnotežu, jer samo voda neće vam pomoći oporaviti. Kokosova voda i Gatorade bogati su elektrolitima i popularni su odabir za bolesnog putnika; alternativno, ako nijedna nije dostupna, Devinsky preporučuje izradu oralne otopine za ponovnu hidrataciju. Da biste to učinili, prokuhajte jednu litru vode i dodajte šest žličica šećera i pola žličice soli u lonac. Pazite da ga polako pijete.

2. Polako unosite čvrstu hranu natrag u svoju prehranu.

Devinksy kaže da vaš GI trakt ne može pravilno probaviti hranu kad se prvi put srušite trovanjem hranom - ali nakon što više ne patite od aktivnih GI nevolja, možete ponovno unijeti u svoju prehranu blagu, s malo masti i malo vlakana (pomislite riža, tost, banane i pečeni krumpir). Započnite s jedenjem malih količina često, a ako se počnete osjećati bolesno u želucu, vratite se na tekućinu. Hrana koja sadrži sol, poput juhe i krekera, također služi za obnavljanje prijeko potrebnih elektrolita.

3. Izbjegavajte hranu koja potencijalno može uznemiriti vaš želudac.

Mliječni proizvodi, masna ili pržena hrana, hrana bogata vlaknima (npr. Mekinje, orasi, sjemenke, sirova povrća), začinjena hrana i kava mogu uznemiriti vaš probavni trakt, pa izbjegavajte ove namirnice dok se ne počnete osjećati bolje. Vaš želudac će vam zahvaliti.

4. Nabavite zalihe lijekovima.

Ne postoji jedan najbolji lijek koji biste trebali uzimati, kaže Devinksy. Ako možete, savjetujte se s liječnikom, ali Pepto-Bismol i drugi lijekovi bez recepta pomoći će u smirivanju simptoma. Ako vas proljev posebno pogodi, vi (ili prijatelj ili član obitelji koji putuje s vama) trebate izaći i uzeti Imodium. No Devinksy upozorava: "Lijekovi koji pomažu u kontroli dijareje mogu liječiti simptom (djelomično), ali djeluju protiv prirodne obrane tijela od protjerivanja toksina ili infektivnog agensa."

5. Znate kada potražiti liječničku pomoć.

Ako često povraćate, vidite krv u povraćanju ili stolici, proljev imate dulje od dva dana, patite od jakih grčeva ili imate neki od simptoma dehidracije - vrtoglavica, suha usta i nesvjestica - morate ići na liječnika, savjetuje Klinika Mayo. U najgorem slučaju, možda ćete morati biti hospitalizirani radi liječenja dehidracije.

Ako putujete u inozemstvo, saznajte prihvaća li vaše zdravstveno osiguranje najbliža bolnica. Ako ne, razmislite o kupnji zdravstvenog putnog osiguranja u slučaju da je trovanje hranom dovoljno ozbiljno da jamči put liječniku.

6. Izbjegavajte da se opet razbolite.

Ne možete uvijek izbjeći trovanje hranom, ali možete poduzeti određene mjere opreza uoči putovanja, kako biste smanjili rizik, prema CDC-u. Budući da je moguće razboljeti se od vode iz slavine, napravite mjesta za flaširanu vodu i sredstva za čišćenje ruku u svom koferu i izbjegavajte prekuhano meso i hranu koja već neko vrijeme sjedi na sobnoj temperaturi. Devinksy dodaje da bi se putnici trebali brinuti za sirovo voće i povrće koje lokalni sustav vode može kontaminirati tijekom pripreme hrane i da se drže hrane koja se servira vruća. Prije nego što krenete na putovanje, možda biste trebali pitati svog liječnika da vam propiše antibiotike širokog spektra.