Najbolje Skrivene Barove U Chicagu

Chicago, grad bejzbola i hotdogova, arhitektonskih inovacija i svjetske gastronomije, svjetionik je američkog identiteta. Industrijska ostavština, likovi poput Al Caponea, i mrzovoljni dani zabrane usmjeravaju našu kolektivnu maštu u vrijeme kada je salon, kamen temeljac društvenog života, srušen u prigušene gomile ilegalnih govornica. Srećom, 18th amandman je poništen, ali tradicija podzemnih rupa za zalijevanje i dalje je jaka u okrugu Cook. Skrivena vrata, ulazi uličica i diskretni prolazi označavaju ovih pet skrivenih barova, gdje se vrhunska pića i atmosfera kombiniraju u alkemijskom skladu.

Sat ljubičice

Ulaz u ovaj nagrađivani Wicker Park boite kamufliran je uličnom umjetnošću. Pregledajte grafitirani zid na Damenu između Piercea i Le Moynea kako biste pronašli obojena vrata, a zatim se prođite pored strogog vratara koji će vas upozoriti na upotrebu ovdje mobitela. Unutar sobe s lavandom visoko su naslonjeni gotički stolci smješteni u mahunama prije vašeg dolaska. Sofisticirani sezonski jelovnik, organiziran od alkoholnih pića, evangelizira strastveno osoblje koje pomaže u kretanju po popisima specijaliteta pića i apsinta. Držite se klasika iz kataloga burbona ili odvažite se na bundeve i koktele s sastojcima od Genepy de Alpes do Root Beer bittera.

Ljubaznošću od tri tačkice i crtice

Tri točke i crtica

Zamah i miješanje štapića naziv je igre na ovom podzemnom tiki mjestu iz carstva Lettuce Entertain You. Pametni nositelj je Morseov kôd za "pobjedu", signal uspjeha Drugog svjetskog rata koji je kralj tikija Don the Beachcomber kasnije pretvorio u slavljenički koktel. Bar je tamno polinezijski, s interijerom obloženim drvetom i crnim osvjetljenim lubanjama koje preplavljuju ulazni hodnik. Iako je adresa na North Clarku, skrenite kut prema uličici da biste pronašli ulazna vrata. Ljubazne dame u suknjama s cvjetovima donijet će vam garnirana pića u šalicama koje možete ponijeti kući uz naknadu.

© Christian Seel

Vojničji ured

Ured je Yin-yang odgovor Alinea Grupe na hiper manikirani Aviary, sa svojim pićima naklonjenim gastro i ledom i 40 vrstama leda. Nije da su pića u Uredu manje inspirirana. Dok će se gore nalaziti gladak bijeli namještaj i istaknuti barski prostor, ovaj salon u donjem katu križ je između Hemingwayeve kućice i dnevnika za čitanje na Harvardu. Kožne stolice od mesinga, složeni okviri i ormarići od staklenih alkoholnih pića čine ležernu enklavu kućnim koktelima kuhanim profilom okusa i sastojcima. Možete naručiti jelovnik ili tražiti od barmena da nešto napravi po vašoj želji. Barski zalogaji poput punjenih usnama punom Snickers barova su ugodno zadovoljavajući.

Ljubaznošću Broken Shakera

Slomljeni Shaker

Ovaj kut s rupom u stražnjem dijelu hotela Freehand unosi talent gostujuće talente poput Dogme grupe i Ben Schillera na jelovnik koji je već prepun klasika. Pića poput Log Cabin Old Fashioned-a, napravljena od javorovog sirupa i slanine od slanine, primjer su kreativnog bara bara. Cijela stranica šerija i barskih zalogaja poput naan nachosa i klizača s kratkim rebrima su odredište vrijedno uljepšavanja. Prođite do stražnjeg dijela predvorja i uz stepenice napravite ovaj diskretni otvor za zalijevanje.

Cviliti

Moneygun

Na ulazu u ovaj pridošlica West Loop nalazi se mali natpis ispod slova L, ali zahrđala pomisao na vrata ionako se osjeća skrivenom. Na Moneygun-u su kožne bankete velike, a izbornik je opskrbljen klasikama vođenim detaljima. Grupa je kuhar Micredinovog zvijezda Jareda Wentworth-a iz Longman-a i Eagle-a po svom nadahnutom popisu barskih zalogaja, koji uključuje prepečenu prepelicu u Kentuckyju i masline sušene džinom. Njegov prigušeni otvor i vibra „samo šipka“ čine nas da ga zadržimo na DL-u.