Najbolji Tapasi U Barceloni

Tapasi su velika stvar u Barceloni. Ovi sitni obroci, stvoreni za uživanje u zajedničkom obroku u malim dozama, pronalaze u Barceloni jedno od svojih najsofisticiranijih sjedišta. Na jugu Španjolske, "la tapa" je malo jelo koje biste mogli dobiti uz pivo ili čašu vina - ali Barcelona je nadjačala ante u sastavljanju doista kreativnih pripravaka s malih ploča. Mnoge najbolje gradske ponude tapasa koriste iznenađujuće kombinacije ukusa i tekstura i uključuju sastojke u rasponu od inćuna do longaniza (tanka kobasica), a od skromnog povrća poput gljiva i krumpira džem? n Ib? rico i foie gras.

Ca? Ete

Ova Barcelona škola ima samo pregršt stolova i jedan dugi pult. Sjednite u vintage baru i iskušajte takve delicije kao što su ensaladilla rusa (nevjerojatna kombinacija tune, majona, krumpira i mrkve) i krumpir BRAVAS (prženi krumpir u bogatom, začinjenom umaku). Naravno, ovo mjesto služi i izvanredno džem? n Ib? rico.

Bar Mut

Bar Mut jedno je od najpopularnijih mjesta u gradu; slavni pokrovitelji poput Woodyja Allena za to su dijelom krivi. No Bar Mut je opravdano poznat i po visokokvalitetnoj hrani. Biftek s foie gras, kozica i jaje carpaccio, a hobotnica je apsolutno savršena. Ovdje može biti teško dobiti stol; rezervirajte dobro unaprijed.

Tomas

Odlomak krumpir BRAVAS kod Tomasa su najbolji u gradu (i među najboljima u cijeloj Španjolskoj). Tajna je u načinu na koji se ovdje kuhaju krumpiri: kada se poslužuju, izvana su hrskavi, na unutarnjoj strani vlažljivi i blagi. Umak u kojem se poslužuju također je vrhunski. Naručite i hladno pivo - ništa bolje ne ide BRAVAS.

Quimet & Quimet

Quimet & Quimet otvorili su se u 1914-u i otada su klasik. Kulinarski principi ovdje su jednostavni: ovdje se koriste samo najkvalitetniji sastojci i pripremaju se pažljivo i sofisticirano. Rezultati - jela poput lososa s medom i dodirom tartufa ili njihove nevjerojatne kozice - govore sami za sebe.

Coure

Ovaj restoran ima jednu od najpoznatijih šankova u gradu; Iako je meni ovdje poslužen kratak, nemojte se zavaravati - ovi ljudi znaju kuhati. Probajte Croquetas (pržene friteze s različitim punjenjem, od piletine do šunke ili ribe), nevjerojatno sobrasada (začinjena svinjska kobasica) - ne propustite ni hamburgere. Ako želite probati nešto od svega, zatražite meni za degustaciju.