Najbolji Kamioni Za Hranu U Los Angelesu

Opsesija nacije o kamionima s hranom - mobilni dobavljači hrane koji se oslanjaju na Twitteru da bi namamili gladne horde - nesumnjivo se može pratiti do Los Angelesa. Ovdje je u 1960-ovima lonchera kamioni su počeli servisirati radnike u meksičko-američkim zajednicama, a ovdje je u 2008-u kuhar Roy Choi postao nacionalna senzacija uspjehom svog kamiona tacos-meet-Korean-BBQ Kogi. Kogi se pokazao prvim iz armije mobilnih restorana koji su prigrlili gurmanski, DIY-ethos. Format kamiona omogućuje kuharima male režije i točku slobode da eksperimentiraju, što ih čini mjestom za potragu za trendovima u hrani, izvanrednim ukusima i neočekivanim fuzijama. Kuhanje na četiri kotača također im omogućuje da kreću putem prema više četvrti, obilazeći klasu i kulturu i objedinjujući geografski fragmentiran grad. Evo pet isprobanih kamiona koji nude niz upečatljivih ukusa. Skočite na Twitter da ih pratite!

Kogi roštilj

Ovaj kultni najdraži kamion hrane spaja dvije LA-ove najizglednije etničke namirnice - meksičku i korejsku - i bio je jedan od prvih gurmanskih kamiona koji je izazvao Twitter senzaciju. Pridružite se potrazi za legendarnim tacosima od kratkog rebra (kukuruzne tortilje punjene dimljenim mesom, slanom salsom i piletinom od čilije-soje) i ostalim kašama poput kimchi Quesadilasa.

Coolhaus

Iako je već postao nacionalni, ovaj gurmanski isporučitelj sendviča sa sladoledom rođen je na ulicama Los Angelesa u modificiranom poštanskom kombiju. Odaberite kolačić i vaš izbor sladolednih punjenja - okusi pokreću gamut od tradicionalnog do eksperimentalnog. Sladoled od avokada sriracha na kolaču snickerdoodle, bilo tko?

Lobsta Truck

Inspiriran jaramima iz Mainea, ovaj kamion podiže jastoge i jastoge u stilu New England-a, klamericu i jastog. Šaljivi valjci potpisa prelivaju se rakovim mesom natopljenim u maslacu ili začinjenom majoneu. Dodajte čips od krumpira u stilu Cape Cod-a, svježu cijeđenu limunadu i hmeljku pitu za potpuno iskustvo.

Kamion sireva na žaru

Ovaj traženi kamion služi snažno odraslu osobu koja je omiljena dječjoj hrani. Mogućnosti prema vlastitom dizajnu kreću se od klasičnog čedra na francuskom kruhu do gurmanskog kozjeg sira i bundeve na kruhu s devet zrna. Ne propustite Cheesy Mac i Rib Melt punjene makom i sirom te BBQ svinjetinom - to je njihov specijalitet.

Heirloom LA

Slani kolači od lazanje imaju slavu ovog kamiona, a oni odražavaju predanost Heirlooma LA rukotvorini, sezonskoj hrani i održivom izvoru. Jelovnik se mijenja na temelju onoga što je na tržištu najsvježije, ali može uključivati ​​i piletinu od Jidori-a i pečeno povrće. Uhvatite ih izvan Silverlake Wine za savršeno uparenje.