Najbolji Burgeri U Miamiju

U gradu punom peciva, teško je vrijeme biti hamburger. Kuhari pojačavaju svoju patty igru ​​više nego ikad prije, iskorištavajući američko najvažnije jelo i uzrujano su postali ono koje nije zaboravljeno. Pronalaženje savršenog hamburgera pomalo je poput pretraživanja nirvane. Oni koji su postigli takvo blaženstvo, čine to inventivnim i kreativnim rizicima tradicionalnog recepta. Sa konkurentnim gurmanskim burger-om na svom vrhuncu, potrebno je više od lepršavog peciva i tankog goveđeg hamburgera da napravi nezaboravan zalogaj. Miamijevi najbolji hamburgeri zbroj su njihovih jednako zvjezdanih dijelova: ručno izrađene torte, umaci s tajnim receptima i nadjev koji sežu daleko izvan dekonstruirane salate.

Kao i sam grad, Miamijevi najbolji burgeri donose boju i toplinu, a često uzimaju znakove iz različitih kuhinja ove regije. Pozdravljajući se iz retro večera i urbanih pivskih vrtova, poslužuju ih s debelim rezanim odrescima i svježom rolanjom, a čak i tanjuri na kojima su posluženi izgledaju dovoljno dobro za jelo.

Lokal

Vlasnik Lokalnog grada Mathew “Kush” Kuscher izvorni su svi sastojci s lokalnih farmi. Govedina u obliku kobea za njihove hamburger paštete dolazi iz obližnjeg ranča Cowart i svakodnevno je pri ruci. Za pravi okus Miamija zavijte u prešani burger Frita, prekriven guava želeom, Gruyere sirom, slaninom i sijenom hrskavih štapića krumpira. Ako a pastelito a burger je imao ljubavno dijete, to bi bilo to.

Svinja

Ne biste očekivali ništa manje od svinjskog mesa od paštete koja kombinira kratko rebro, brnjicu i dimljenu svinjetinu. Svinjski burger je jedini hamburger na jelovniku i sve što je potrebno. Bacon se pridružuje svinjskoj zabavi, dok američki sir, svinjski specijalni umak i domaći kiseli krastavci dodaju mu još jednu notu. Da biste postigli najbolje rezultate, jedite je naopako.

Plavi ovratnik

Chef Danny Serfer kuha burgere koje su osmislili različiti blogeri o hrani iz Miamija za vrijeme Nacionalnog mjeseca burgera. U ostalim 11 mjesecima u godini, on služi stalne plave ogrlice s potpisom Real Juicy Cheeseburger. Suho ostarela NY tračna pašteta dostiže svoju titulu kad se spari s rastopljenim američkim sirom, zelenom salatom, rajčicom i lukom - sve zajedno na tostiranom portugalskom muffinu.

Michael Mina 74

Michael Mina živi u skladu s ugledom ovog kuhara u prvoklasnoj govedini. Dry-Aged odrezak burger svoje meso nabavlja iz Locker 28, unutarnje sobe za suho starenje u kući. Wagyu briket i chuck pašteta okrunjeni su dimljenom slaninom i Goudom, a tangi tajni umak i lepinja od crnog papra upotpunjuju pobjedonosni hamburger. Također na jelovniku su korejske BBQ torte zbog kojih ćete se zapitati zašto burger od lososa nije stvar.

Pincho Factory

Tvornica Pincho dala je Miamiju svoj poznati Toston Burger i preoblikovala gradsku ideju o hamburgeru. Iz otvorene kuhinje, kuharice pripremaju hrskave tonove - pržene paštete od tanjura - koje spajaju dvije kratke torte s rebrima, brnjice i drobljenje. Jack sir, zelena salata, rajčica i domaći kilantro umak su slojeviti po cijelom remek-djelu Latinske Amerike. Ne mora biti svežanj.