Najbolji Restorani S Doručkom U Barceloni

Jutarnji obrok ima mnogo lica u Barceloni. Možda biste imali običan doručak, uz kavu i pecivo. Zatim je tu slana verzija, koja uključuje uobičajene elemente: jaja, šunku i, naravno, slaninu. Napokon, postoji tradicionalno jelo pod nazivom esmor? ars de cullera, ili doručak s vilicom, jer vam je često potreban pribor da ga pojedete, što je katalonski pristup brunchu. Da doručak s vilicom može uključivati ​​meso ili butifarra (tipična katalonska kobasica), plodovi mora (poput lignje, s češnjakom i peršinom) ili jednostavno omlet od krumpira. Da bi bilo potpuno autentično, jelo treba upariti s čašom vina. Najbolja mjesta u Barceloni koja poslužuje ovu vrstu obroka (pored ostalih stilova za doručak) su starija mjesta, većina njih vinarija bez interesa za dizajn ili uređenje. Oni su takvi kakvi jesu: tradicionalna, staroškolska menza s izvrsnom hranom. Evo mojih favorita:

Quim de la Boqueria

Nema sumnje da je ovaj bar klasičan, ali je također smešten u još jedan klasik: tržište Boqueria. Doista, La Boqueria je nedavno proglašena najboljim tržištem na svijetu, a Quim je o bar u La Boqueria (zajedno s Pinotxom, još jednim legendarnim mjestom). Dakle, bez obzira na ostalo, ovo je obavezan posjet dok ste u Barceloni. Idite rano ujutro (otvara se u 7 ujutro), pronađite mjesto za šalterom i tražite dan poseban: vrijedi svake sitnice.

La Pepita

Ovo je opušten i ugodan bar koji poslužuje neke od najboljih sendviča u gradu. Obožavaju ga susjedi, a posjećuju ga prvenstveno mještani (odani klijenti, većina njih), jer poslužuju fini doručak po vrlo fer cijeni. Probajte prženo tijesto bunyols, mesa i krumpira Bomba, ili moj omiljeni: širok raspon pepitos (sendviči od hrskavog hljeba punjeni tunjevinom, katalonskom kobasicom ili lososom). Samo budite gladni.

La Pubilla

Chef Alexis Pe? Alver otvorio je ovaj bar prije nekoliko godina. Možda budući da se nalazi ispred poznate tržnice - La llibertat, u vrlo hipsterskom susjedstvu Gracia - doručak je najprometnije doba dana. Oni poslužuju nevjerojatan doručak s vilicama u čudesnom okruženju stare škole s dugim pultom. Obavezno isprobajte raviole; stalno mijenjaju jelovnik, pa ako nije naveden, svejedno ga zatražite.

Može Ros

Can Ros je još jedan sjajan primjer sjajnog doručka s vilicama koji se može naći u susjedstvu Gracia. Na meniju se nalaze savršeni sendviči, bogata jela i neobična kombinacija obojica, što je jedno od mojih najdražih jela u cijelom gradu: sendvič s mesnom okruglicom s posebnim umakom i grašak na tostiranom kruhu (preporučujem malo vježbanja prije nego što ga naručite) , Ova šanka se, kao i drugi na ovom popisu, ne brine osobito zbog njezinih fizičkih aspekata, jer znaju da hrana koju stave na stol ništa ne iznenađuje. Provjerite i njihova odlična vina uz čašu.

Bar Neme

Ovaj je bar malo uklonjen iz uobičajene turističke mreže - udaljen je 15 minuta od centra grada podzemnom željeznicom - ali svakako je vrijedi posjetiti. Sendvič od bakalara sa zelenim paprikama vrijedan je putovanja. Restoran se nalazi na tržnici Collblanc, nekoliko minuta od stadiona Barceloninog nogometnog kluba, pa ako odete tamo na utakmicu, ne smijete je propustiti.