Anthony Bourdain Otkriva Novu Lokaciju Nepoznatih Dijelova Koja Mu Je Udahnula

Nakon snimanja sezona 10-a „Dijelovi nepoznati“ (i brojnih predstava prije toga), Anthony Bourdain čuo je svako pitanje o mamacu u knjizi.

Tražiti savjet za putovanja pomalo je nalik ispitivanju učenika s fotografskim pamćenjem; odgovori se pojavljuju prije nego što pitanja zauzmu prostor u zraku. Ima jedan brod već napunjen u futrolu (uspoređuje se na TSA kontrolnom punktu s "recidivističkim zločincem", koji "šepa i ne odupire se") i zna umorna pitanja koja će vjerojatno čuti (mrzi da ga pitaju "Što je najčudnije što ste ikad pojeli?"

Ali čovjek koji je poznat po svojim sitnim, često ocijenjenim maksima, govori sporo i defenzivno kada ga pitaju o mjestu koje je posjetio, osobi koja ga je vodila ili bilo što što je naučio iz druge kulture. Pohvali radnu etiku i potiče kreativnost. Ima ljubazne, promišljene riječi za sve prethodno neotkriveno.

Čak i zapadna Virginija.

Prije nove sezone "Dijelovi nepoznati" čak su premijerno prikazane CNN, Bourdain odlazi na snimanje sljedećeg. Bourdain je razgovarao sa Travel + Leisure iz motela u ugljenoj zemlji zapadne Virdžinije, mjestu koje je opisao kao "lijepo i razbijajuće srce", prije nego što je započeo dan snimanja.

Sezona 10, koja premijerno predstavlja listopad 1, slijedit će Bourdain dok putuje u Singapur, francuske Alpe, Nigeriju, Pittsburg, Šri Lanku, Portoriko, Seattle i južnu Italiju.

Ove sezone na popisu kulinarskih i kreativnih scena nalazi se popis teških hit igrača. Francis Ford Coppola, Mark Lanegan i, naravno, Bourdainov neslužbeni desni bek, Eric Ripert, svi će nastupiti.

No, nadolazeća epizoda Bourdaina je najviše uzbuđena i na koju je ponosan onaj snimak u Lagosu u Nigeriji. "Kopa se prilično duboko u mjestu i kulturi o kojoj većina Amerikanaca ne zna i koja je uistinu impresionirala pakao od mene", rekao je Bourdain. "Ljudi naporno rade tamo. Njihov optimizam, njihov poduzetnički stav doista ostavljaju dah. "

Bourdain je epizodu opisao kao "vrlo težak šou za napraviti" i stilsko daleko odstupanje od svega što je njegov tim ikada prije radio.

Ali to je bio i cilj ove nove sezone. Prije nego što je bilo koje putovanje rezervirano, Bourdain i njegovi producenti pažljivo razmotre osjećaj i izgled svake epizode.

"Često dok izvorimo ideje sjedimo oko sebe i pitamo:" Gdje možemo ići da napravimo nešto što izgleda i zvuči doista upečatljivo, drugačije i lijepo? ", Objasnio je Bourdain. "Trudimo se da te stvari izgledaju kao samostalni mali filmovi sa svojom atmosferom i vlastitim osjećajem i vlastitim zvukom."

Što se tiče odabira glazbe - nešto u što je Bourdain strastvena i u koju je uloženo u potpunosti - producenti idu s „onim što se čini da djeluje najsnažnije, bez obzira na to što nas tamo emocionalno vodi. Baš kao kod filma, to je ono što koristimo. "

U Seattlu to znači veliku dozu grungea. U Nigeriji bi gledatelji trebali pripremiti za inicijaciju u nigerijsku psihičku scenu 70s.

No ništa od toga ne znači da je Bourdain na prvom mjestu ostavio ono što ga je proslavilo: njegovu fanatičnu odanost izvrsnim kuharima i dobru hranu. Ove sezone će ga sudjelovati u prehrambenom obilasku muslimanskog kvartala u Singapuru, jesti sir u Alpama s Ripertom i razdvajati curry od rakova, koji naziva "sveti gral šrilanške kuhinje."

Koliko god otvoren Bourdain bio otvoren kad se približava različitim namirnicama i kulturama, osjećaji ne prelaze uvijek nakon snimanja filma - posebno ne u tranzitu. Uostalom, nije stekao ni svoju reputaciju moćne, jeftine, ukiseljene sile ni za što.

Njegovi nazivi u zračnoj luci? Oni nespremni u liniji sigurnosnih skenera zračne luke: "Rekli su da nema tečnosti i gelova, jebemtiće. Znaš? Dođi!"

Premijera sezone 10 "Dijelovi nepoznati" u nedjelju, listopad, 1 u 9 poslije podne CNN.