5 Najbolji Restorani S Finom Obrokom U Mexico Cityju

Ovdje možda navodimo očito, ali jedan od glavnih razloga posjete Meksiku je hrana, posebno Mexico City. S više od 20 milijuna ljudi koji žive u ovoj metropoli, kulinarska ponuda se čini beskonačnom, čineći postupak odabira pomalo neodoljivim. A to nije iznimka kada je u pitanju fino blagovanje, s izvrsnim restoranima svih vrsta kuhinje raspoređenim po cijelom gradu. Međutim, postoje određene točke koje ulaze u sve vrste popisa: od Putovanja + slobodno vrijeme MeksikoNagrade gurmana u najboljim svjetskim restoranima San Pellegrino, ali prije svega, popis osobnih favorita onih koji ovdje živimo i jedemo na tim mjestima i koji su ih učinili relevantnim i uspješnim koliko god bili, bez obzira na ocjene i recenzije. Od baskijskih specijaliteta do molekularne kuhinje do kreativnog uzimanja meksičkih recepata, to je pet finih restorana za ručavanje koji su pomogli Mexico Cityju da postane kulinarska meka kakva je danas.

Biko

Česta prisutnost na listi najboljeg svijeta Pellegrino, ovaj blistavi restoran Polanco rezultat je dvojaca Bruno Oteiza rođenog iz Baskije i neumorne kreativnosti Mikela Alonsa. Njihov degustacijski jelovnik može sadržavati iznenađenja poput luka i Cotije ili ribe i tikvica, a svi se s malo pozornosti prate maloprodaji, a mogu se naručiti sa ili bez vinskih parova.

Pujol

Svojim osobnim načinom miješanja tradicije sa suvremenim tehnikama, chef Enrique Olvera ovaj je restoran postao referenca u modernoj meksičkoj kuhinji još od 2000-a. Izbornik za degustaciju u pet tečajeva može sadržavati iznenađenja poput kukuruza s chicatana (mravinjak listova) mayo, ili a roštilj taco s lišćem avokada Adobo i guacamole.

JASO

Tim muža i žene Jared Reardon i Sonia Arias stvaralačka su snaga ovog modernog američkog obrtnika u Polancu. S jelovnikom koji se mijenja sezonski (očekujte delicije poput foie gras ravioli), naručite a la carte ili se stavite u ruke kuhara Reardona s degustacijskim izbornikom s pet ili sedam tečaja. Zavirite u jedan od čokoladnih deserta koji su Arias učinili jednim od najboljih kuharskih slastičara u zemlji.

Bakea

Ugodan ambijent kućice idealan je prizor za doživljaj baskijsko-francuskog izbornika chefa Vicente Etchegaray, koji sadrži srdačna jela poput stajanja janjetine, punjenih rakovima kaneloni i bok patlidžana. Nemojte preskočiti desert - njihovu naranču coulis a Cointreau crepes su spektakularni. Intimno i tiho, to je mjesto na kojem znate da ljudi nisu ovdje zbog scene, već samo hrana.

Quintonil