5 Najbolji Povoljni Restorani U Toskani

Ako volite dobru klasičnu toskansku hranu, ali imate proračun koji morate voditi računa, onda ste u sreći. Toskana je bogata malim jelima, koja poslužuju domaća jela, od kojih mnoga potječu iz vremena Etruščana. Odresci od divlje svinje, rebolita (totalno ukusna juha od graha i crnog kupusa), variva od pečenog i roštilja - svi su klasici i lako ih je pronaći. Na sreću, što su restorani i manje uklonjeni iz velikih gradova, to je jelo originalnije, a često se proizvodi i meso dobivaju lokalno.

Za one koji vole ribu, Toskana može predstavljati problem kad napustite obalu, pa sam uključio utočište u unutrašnjosti koje je teško pobijediti. Nemojte osjećati da ste ograničeni na moje prijedloge; jedva ogrebaju površinu. Bez obzira gdje se nalazili, možete naći vrlo dobro mjesto za jelo. Sve što trebate učiniti je pitati lokalnog. Potrebno vam je vrlo malo riječi, sljedeća rečenica će biti sljedeća: "Mi scusi. Puo dirmi dove si mangia veramente bene senza pagare un patrimonio"Slobodno prevedeno, to znači:" Oprostite. Možete li mi reći gdje stvarno mogu jesti bez trošenja nasljedstva? "

Latte di Luna (Pienza)

Ovo je jedan od mojih zauvijek najdražih. Neposredno unutar južne kapije Pienze (zasigurno najideličnijeg srednjovjekovnog grada Toskane) nalazi se mala tratorija koja služi najbolju pečenu svinju na svijetu. Kora pukne, meso se topi u ustima. Njihova pici alla nana (ručno rađena tjestenina s umakom od patke) nevjerojatna je kao i njihovi domaći triosi od gelata. Postoji ljetna terasa ljeti i velika stara pećnica na koju se može ugađati zimi. Reci Robertu da sam te poslao.

Trattoria Osenna (San Quirico d'Orcia)

Naš najdraži toskanski prijatelj Rosana tjesteninu pravi ručno, a mnoge druge stvari po srcu. Luca (vlasnik) i njegova obitelj u osnovi su ludi za hranom: mnogo uzgajaju, odgajaju neke životinje i prave svoje vino. Zatražite širok izbor predjela, i pripazite da jedete polako; ima još puno toga. Ljeti ćete na terasi sjediti ispod pergole glicerije stare 100. Izbor vina je velik i raznolik.

Trattoria Papei (Siena)

Ispod Campa, pokraj pijace, sjedi ova bezvremenska tratorija. Volim ovo mjesto već 25 godina. Čitava obitelj - mama vodi kuhinju - kuha super ukusna, autentična toskanska jela. Brucetta con porcini treba umrijeti, kao i tjestenina con l'anatra (tjestenina s umakom od patke). Izuzetno bogata hrana i ogromne porcije, pa se oprite i popijte puno vina.

Il Marrucheto (Sant'Angelo Scalo)

Naš dom daleko od kuće. Ova nepretenciozna tratorija specijalizirana za ribu nalazi se u najljepšem kraju Toskane. Riba je uvijek svježa (more je udaljeno samo 30 minuta), začini ukusni i deserti najbolji. Njihovi začinjeni njoki frutti di mare (mali knedle s morskim plodovima), moscardini (polako kuhana sićušna hobotnica u gustom umaku) i njihova frittura (priložena pržena riba) svi su nezaboravni. Carmine, tata, nekada je bio kuhar slastičarne u Francuskoj, pa zaboravite novogodišnje obećanje i prepustite se.

La Pietra (Roccalbegna)

Roccalbegna je dramatično postavljen i šarmantan grad na jugu Toskane, a jedna je od regija dobro čuvanih tajni. La Pietra je druga. Malena, obiteljska vožnja s izvrsno njegovanom hranom. Voće i povrće dolazi iz vlastitog vrta, maslinovim uljem iz vlastitog grožđa, a jela su koja god je sezona. Tortellini se topi u ustima, meso je kuhano u nježnim umacima, a deserti su neodoljivi. Grad nije na putu, ali vrijedi ga posjetiti zbog svog užurbanog okruženja i netaknute (ne-turističke) države.